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kohan新春号(1/4/~2/28)掲載のお知らせ

2018.12.13

kohan新春号(1/4/~2/28)が、掲載されました!
詳しくはこちら

<北の大地と湖の恵み 冬編>~「各土地のおいしい」に出会うことで、食文化はもっと豊かに~
今回の企画は、「北の大地と湖の恵み 冬編」です。
北の大地の代表食材、毛蟹やタコ、帆立などの海の幸や、滋賀食材、かぶら、大根などの冬野菜、
それぞれの持ち味を存分に生かして、各料理長が至福の一皿へと仕上げました。
寒い季節にぴったりなお料理をぜひご堪能ください。

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