京都駅徒歩2分、京都タワーホテルのレストランメニュー

京都タワーホテル

〒600-8216 京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1
TEL : 075-361-7261

  • 京都タワーホテル

タワーテラス
Restaurant Tower Terrace

レストラン情報

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  ●カナダビーフのBBQブリスケットご提供につきまして●  

仕入れの都合によりご提供を見合わせておりました
「カナダビーフのBBQブリスケット」は、
9月30日(土)のディナータイムよりご提供を開始いたします。
なお、代替メニューとしてご用意しておりました「カナダビーフのBBQロースト」は
同日を持ちましてご提供を終了いたします。

レストラン タワーテラス

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当レストランならではのサービススタイルである、
お席に着いたらまずお楽しみいただけるおもてなしの一品「ファーストイート」。
ディナーでご提供する「カナダ産オマール海老と茸のチーズスフレ」は
さらりとした繊細な甘みが特徴のアルバータハニーをかけてご堪能いただけます。


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柔らかくてジューシーなカナダビーフや、きめ細かい赤身でうまみがたっぷりの
カナダポークを使った料理を今年は多数ご用意いたしました。
低温でじっくりと調理し、柔らかくジューシーに仕上げた
「カナダビーフのBBQブリスケット」(土・日・祝日限定)や、
酸味と甘みのバランスが絶妙な「カナダポークのバルサミコ煮」の他にも
「カナダビーフのボイル カナダ産ワイルドブルーベリーソース」や
「カナダビーフのハーブガーリックソテー」などもご堪能いただけます。


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今回のビュッフェでも、「キヌア」や「ココナッツオイル」、
「ケール」、「メープルナッツ」など
スーパーフードを使った料理をご用意。
「キヌアとケールのテラス風白和え」や
「シーフードと大根、いぶりがっこの西京味噌サラダ」、
「ひじきとさつま芋、栗のホワイトキッシュ」など、
スーパーフードと和の食材を融合させたメニューもお楽しみいただけます。

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スーパーフードとは、普段私たちが口にする食品よりも栄養価が高く、
栄養バランスに優れている食品のこと、と言われています。
ビュッフェではそれぞれに多くの栄養を含む
スーパーフード入りの料理をご用意しています。


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脂ののった秋鮭と秋野菜をフィルムで包み、
旨みを閉じ込めた一品は土日祝のディナー限定でご提供。
この季節だから味わえる旬の食材の
おいしいところをたっぷりとご堪能ください。


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デザートにはカナダの代表的な食材である
メープルシロップを使った「メープルプリン」や、
カナダの定番スイーツ「バタータルト」などをご用意。
カナダづくしのビュッフェで、カナダ旅行気分を味わってみてはいかが。

MENU

■ファーストイート■
 カナダ産オマール海老と茸のチーズスフレ アルバータハニーとブラックペッパー

■冷製料理■
 ごぼうのフラン メープルシュガーのカラメリゼ
 カナダ産つぶ貝と有機人参のパスタ 生姜とナッツがけ
 キヌアとケールのテラス風白和え
 チキンと白菜のココナッツオイルサラダ
 ラムレーズンポテトとメープルナッツ 
 ミックスビーンズとカナダ産ブルーベリーのレッドアイグレイビーサラダ
 シーフードと大根 いぶりがっこの西京味噌サラダ
 ひじきとさつま芋 栗のホワイトキッシュ

■野菜バー【自分でつくるジャートスサラダ】■
 シェフ厳選野菜約15種
 ディップソース約10種 

■鉄板焼き■
 カナダビーフのハーブガーリックソテー

■温製料理■
 カナダポークのバルサミコ煮 林檎のメープルシュガーソテー
 カナダミートと京漬物のガーリックライス
 カナダ産キングサーモンとシーフードの酒粕チャウダー仕立て
 カナダ産ホッキ貝とアボカドの白ワイン蒸し トマトマスタードソース
 カナダ産ワイルドブルーベリーと豆乳のカレー
 テラス風プーティン
 クロッフル&スパイシーチキンフライ<メープルシロップかけ放題>
 テラス風シェパーズパイ
 ホットベジタブル~レモンペッパー~
 ツナとマカロニのチーズソース
 オニオンリング(チリソース・タルタルソース)
 五穀入りパンプキンポタージュ
 【平日限定メニュー】
 ソイミートのメープル照り焼きピザ
 カナダビーフのボイル カナダ産ワイルドブルーベリーのソース
 【土日祝限定メニュー】
 秋鮭と秋野菜の包み焼きクランベリーソース
 カナダビーフのBBQブリスケット(9月30日よりご提供開始)

■自分でつくるサンドウィッチ&ハンバーガー■
 ハンバーグ / ボロニアソーセージ / スモークサーモン / アボカド 他
 ソース約5種

■パン各種■

■デザート■
 パンプキンロールケーキ
 リーフパイ
 メープルプリン 
 クランベリーローズジュレ
 ブルーベリームース
 ブラウニープディング
 エンゼルケーキ
 ナッツチュイル
 洋梨のムース
 ピーカンナッツバタータルト

■アイスクリーム■
 バニラ / 抹茶 / あずき
 ピーナッツバター / ヨーグルト / チョコチップミント

■ソフトクリーム■
 紫いもとオレンジ

■ドリンク■
 オレンジジュース
 グレープフルーツジュース
 紅茶6種
 コーヒー各種
 マッチャラテ
 ココア
 ミルク
 ハーブウォーター

【協賛】
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【後援】エア・カナダ、カナダビーフ国際機構、カナダポーク・インターナショナル、北米ワイルドブルーベリー協会


期間 2017年9月1日(金)~11月30日(木)
提供時間 17:30~21:00(最終入店20:00)
料金 平日 大人 ¥4,300 小学生 ¥2,300 幼児(3歳以上)¥1,100
土日祝 大人 ¥4,500 小学生 ¥2,500 幼児(3歳以上)¥1,100
飲み放題プラン ・ベーシックプラン ¥1,700
・スペシャルプラン ¥2,000
・プレミアムプラン ¥2,300
 飲み放題プラン各種詳細はこちらから
TEL 075-371-3370 (9:00~21:00)
備考 ※写真は全てイメージです。
※料金は全て消費税・サービス料10%を含みます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し付けください。
※他のメニューと同一の厨房で調理するため、また調理・洗浄機器についても他のメニューと
 共通のものを使用するため、調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。

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