チーズ&キャラメルスイーツビュッフェ

京都タワーホテル

〒600-8216 京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1
TEL : 075-361-7261

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Sweets Buffet - Cheese & Caramel 2018 9/1(土)〜11/18(日) 土・日・祝限定開催 Sweets Buffet - Cheese & Caramel 2018 9/1(土)〜11/18(日) 土・日・祝限定開催

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●提供時間/15:30〜17:00 
●料金/大人3,500円 小学生2,000円 
幼児(3歳〜5歳)1,200円 
●TEL/075-371-3370
(レストラン直通 9:00〜21:00)

お好きでしょ?濃厚チーズと香ばしキャラメル。カマンベール、クリームチーズ、パルメザン…6種類のチーズを使った濃厚チーズスイーツと香ばしくほろ苦いキャラメルスイーツの数々。秋の訪れをピクニック気分で楽しみながら、あま〜いスイーツをほおばって。 お好きでしょ?濃厚チーズと香ばしキャラメル。カマンベール、クリームチーズ、パルメザン…6種類のチーズを使った濃厚チーズスイーツと香ばしくほろ苦いキャラメルスイーツの数々。秋の訪れをピクニック気分で楽しみながら、あま〜いスイーツをほおばって。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.1

秋の実りをピクニック気分で

「フロマージュブランのムース  赤ワインとイチジクのコンポート」や「リンゴとキャラメルのムース」の他に、柿やブドウ、洋梨など旬のフルーツに、チーズやキャラメルをあわせた秋の訪れを感じるスイーツが揃います。森林のテラスへ秋のピクニックに出かけるような、ワクワク楽しいひとときをお過ごしください。

【ピクニック特典】
“ピクニック”を連想するアイテムを持ってご来店いただいたお客さまには特典も!バスケットや水筒、レジャーシートなどなど…。思い思いのピクニックアイテムをスタッフにお見せください!

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.2

6種類の異なるチーズを使ったスイーツ

クリームチーズ、フロマージュブラン、マスカルポーネ、カマンベール、ブルーチーズ、パルメザン。6種類のチーズそれぞれが持つ風味を活かしたスイーツがビュッフェを彩ります。素材の風味を食べ比べできる「プティフロマージュ」シリーズは、マスカルポーネ、カマンベール、ブルーチーズのそれぞれのチーズが持つ独特の味わいを感じられるメニュー。お好みのチーズスイーツを探す楽しさを体験いただけます。また、本物のカマンベールのような見た目の「レモン風味のベイクドチーズケーキ」は、レモンの酸味がカマンベールの濃厚な味わいをさわやかに引き立てます。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.3

ほろ苦く香ばしいキャラメルスイーツ

お砂糖が焦げる瞬間のほろ苦く香ばしい風味をそのまま味わえるキャラメルスイーツの数々。シフォンケーキをたっぷりのキャラメルソースで飾った「キャラメルシフォン」はやわらかなシフォン生地となめらかなキャラメルクリームがふんわり優しい味わいです。光沢のあるキャラメルのグラサージュが美しい「リンゴとキャラメルのムース」はなめらかな口当たりのムースに、キャラメリゼ&チョコレートでコーティングしたカリカリの胡桃がアクセントのパティシエ渾身の一品です。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.4

"Trick or treat!"
こわかわいいハロウィンスイーツたち

不気味に笑う口元からキャラメリゼした果実が覗く「ハロー!ジャック・オ・ランタンのリンゴと柿のパイ包み」や、なめらかなミルクティーとキャラメルのムースに甘酸っぱいダークチェリーがポイントの「ヘルプ!スパイダーのキャラメルショコラムース」の他に、ミイラやコウモリをモチーフにしたメニューなど、ハロウィンをイメージしたユニークなスイーツも登場。甘くておいしいけれど少し怖い、秋の味覚を味わえるおかしなスイーツをご堪能いただけます。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.5

シェフズコーナー
「バスケットコーンのシブースト」

ゲストの目の前で仕上げるライブ感が人気のシェフズコーナーには、「バスケットコーンのシブースト」が登場。ミニサイズのコーンにたっぷりと詰め込んだシブーストをその場で香ばしくキャラメリゼ。出来立てのほろ苦いキャラメルの味わいとキャラメリゼのカリッとした食感、とろりとなめらかなシブーストのハーモニーをお愉しみいただけます。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.6

自分でつくるヴェリーヌ

オリジナルのスイーツがつくれる「自分でつくる」コーナーでは、キャラメルムースのヴェリーヌをご用意。なめらかな食感のキャラメルのムース生地の上に洋梨やラズベリーなど、お好みのフルーツをトッピング。赤や黄色のコントラストが見た目にもかわいいオリジナルスイーツをつくってみてはいかが。

Sweets Buffet - Cheese & Caramel Point.7

ライトミールにも
チーズとキャラメルが登場

トマトやハーブと煮込んだ「チキンカチャトーラのカプレーゼ風グラタン」は鮮やかなトマトとモッツァレラチーズがどっさりとのったチーズ好きにはたまらないメニュー。また、「野菜のココットロースト 味噌キャラメルソース」は、キャラメルと味噌の意外な組み合わせをお愉しみいただけます。他にもおしゃれなピクニックメニューとして注目のピンチョスやカルツォーネ風フライも揃い、タワーテラスでのピクニック気分を盛り上げます。

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