抹茶スイーツビュッフェ

京都タワーホテル

〒600-8216 京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1
TEL : 075-361-7261

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抹茶スイーツビュッフェ #KYOTO  2019/5/1(水)〜7/28(日) 土・日・祝・休 限定開催 抹茶スイーツビュッフェ #KYOTO  2019/5/1(水)〜7/28(日) 土・日・祝・休 限定開催

●提供時間/15:30〜17:00 
●料金/大人3,800円 小学生2,000円 
幼児(3歳〜5歳)1,200円 
●TEL/075-371-3370
(レストラン予約 10:00〜20:00)

#濃厚宇治抹茶
スイーツ
で愉しむ京都散歩

京都・宇治田原町『丸伍製茶』の
宇治抹茶を使った濃厚抹茶スイーツの数々。
「#KYOTO」をテーマにつくるユニークで
遊び心のある
スイーツをほおばり、
京都散歩気分を味わって。

Matcha Sweets Buffet #KYOTO Point.1

京都の風景×香り高い濃厚宇治抹茶

テーマは「#KYOTO」。京都らしさを感じる風景と抹茶スイーツを組み合わせたユニークなメニューが揃います。舞妓さんの白粉に映える真っ赤な口紅、京都の6月の風物詩である水無月という名の和菓子、鴨川デルタの愛称で親しまれる三角州など、京都の魅力をスイーツでお愉しみいただけます。また、スイーツには日本緑茶発祥の地である京都・宇治田原町に店を構える『丸伍製茶』の香り高い宇治抹茶を使用。「#KYOTO」にこだわったスイーツをほおばり、京都散歩気分をお愉しみください。

Matcha Sweets Buffet #KYOTO Point.2

京都のキモノショップ
『和風館ICHI』とコラボレーション

レトロモダンで個性的な京都のキモノショップ『和風館ICHI』と初コラボレーション。華やかな浴衣の柄を取り入れたスイーツ「抹茶とエディブルフラワーのムース(#丸窓)」をおもてなしの一皿ファーストイートとしてお届け。白あん入りの抹茶ムースの中にはオレンジが香るバニラクリームが。さわやかな甘みと抹茶のほろ苦い味わいをお愉しみいただけます。和室の丸窓から覗く花のある風景をイメージした丸いフォルムが見た目も愛らしいスイーツです。

和風館ICHI

Matcha Sweets Buffet #KYOTO Point.3

ほうじ茶スイーツでも京都を感じて

さらに、ほうじ茶を使ったスイーツも!「ほうじ茶とトンカ豆のマカロン」は、古書店や古本市でなじみが深い京都の「古書」をモチーフに。消費量が国内トップレベルといわれるくらい京都人に愛されるパンをほうじ茶のシロップに漬けて焼き上げた「ほうじ茶のバゲットラスク」は、ザクザクとした食感と上品な味わいをお愉しみいただけます。その他、モンブランやティラミスなど、香ばしく繊細なほうじ茶の魅力が感じられるスイーツをご堪能いただけます。

Matcha Sweets Buffet #KYOTO Point.4

シェフズコーナー 抹茶スノーアイス

ゲストの目の前でスイーツを完成させる『シェフズコーナー』には、かき氷でもアイスクリームでもない新食感の「抹茶スノーアイス」が登場。ふんわりとした雪のような口どけに、抹茶のほろ苦い風味が広がります。京都の暑さを忘れさせる夏らしいひんやりスイーツで、涼を感じるひとときをお届けいたします。

Matcha Sweets Buffet #KYOTO Point.5

自分でつくる 豆乳のブランマンジェ
抹茶と黒蜜のソース

オリジナルのスイーツがつくれる『自分でつくるコーナー』では「豆乳のブランマンジェ 抹茶と黒蜜のソース」が登場。ふるふるとなめらかな豆乳のブランマンジェに黒蜜やあんこ、白玉などをお好みでトッピング。お気に入りの具材を集めた、自分だけのオリジナルスイーツづくりをお愉しみいただけます。

Strawberry Sweets Buffet Point.6

だし巻きサンドやグラタンも
抹茶づくしのライトミール

ライトミールでも抹茶を使ったメニューをご用意。抹茶を練りこんだパン生地とフルーツのコントラストが可愛い「抹茶ブレッドのフルーツサンド」や、コクのある抹茶のクリームチーズとふわふわ食感のだし巻きが好相性の「抹茶クリームチーズのだし巻きサンド」など、京都らしさを感じるメニューの他に、ピラフやチキン南蛮、フィッシュグラタンなど、食事メニューと抹茶の意外な組み合わせをお愉しみいただけます。

Strawberry Sweets Buffet Point.7

SNSにシェアしてGET!
タピオカ抹茶チーズティー

SNSに「#テラススイーツ」「#スイーツビュッフェ」のハッシュタグを付けてビュッフェの写真を投稿していただいたゲストには、「タピオカ抹茶チーズティー」をプレゼント。ほろ苦い抹茶にチーズ風味のエスプーマをのせてクリーミーな味わいに仕上げます。タピオカのもちもちとした食感とともに抹茶特有のふくよかな香りをご堪能ください。さらに、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた京都タワー型の抹茶ラングドシャを添えてご提供いたします。

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