SWEETS BUFFETスイーツビュッフェ

ストロベリーアフタヌーンスイーツビュッフェ～ときめき♡いちご狩り～

2024年1月12日(金)から5月6日(月・祝)の金～日曜日および祝日限定で「ストロベリーアフタヌーンスイーツビュッフェ～ときめき♡いちご狩り～」を開催いたします。「ホテルでいちご狩り」をテーマに、最初にみなさまをお出迎えするのは、お重に敷き詰められた国産いちごのウェルカムスイーツボックス。他にも、いちごスイーツの食べ放題、ブランドいちご５種類の食べ比べなど、いちごの魅力を存分にお楽しみいただけます。開業から95年を超える京都センチュリーホテルで、いちごにときめきが止まらないスイーツビュッフェを心ゆくまでご堪能ください。

期間: 2024.01.12〜2024.05.06
時間: 15:30〜17:00　※90分制
期間中の金・土・日・祝日開催
※ゴールデンウイーク期間中は、
　４月30日(火)・5月1日(水)・5月2日(木)の平日も開催
料金: 大人 6,800円／7-12歳 4,000円／4-6歳 1,500円
※4-6歳はウェルカムスイーツボックスがつきません。
予約: WEB予約

ウェルカムスイーツボックス

国産いちごをお重に敷きつめ、中央のガラスケースには、いちごのバタークリームとコンフィチュールをパイでサンドした「いちごのミルフィーユ」をご用意しました。ツヤっとしたグラサージュでコーティングしたチョコレートムースで仕上げて、宝石箱をイメージ。“ときめき♡いちご狩り”の名前の通り、心ときめく一品でビュッフェのスタートを飾ります。

Buffet Line

: ズコット

イタリア・トスカーナ地方の伝統的なスイーツ “ズコット”。底には、ショートケーキに使われるふんわりとしたジェノワーズ生地を敷き、上にピスタチオといちごの二層のムースを重ねました。風味を強く味わえるピスタチオと、本来の甘味を感じさせるいちごのムースのハーモニー。さらに、いちごの生クリームとフレッシュのいちごで、存分にいちごの魅力をお楽しみいただけます。たくさんの生いちごに覆われた丸くてキュートなビジュアルもポイントです。

: いちごミルクムース

可愛い見た目はまるでいちごそのもの。中にやわらかいミルクガナッシュを忍ばせて、いちごの甘味をひき立たせるいちごのムースで包みました。いちごの「へた」は、ほんのりした抹茶の香りをのせた抹茶サブレで。サブレの食感がアクセントです。

: レアチーズケーキ

艶やかな赤色がまぶしい、いちごのレアチーズケーキ。三層に重ねられたケーキで様々な食感が楽しめます。下層はピスタチオのクランブル。くだいたクッキーの層でサクサクとした食感をつけました。中央はいちごのレアチーズケーキでしっとり感を演出し、上層はいちごのゼリーでなめらかさと華やかさを加えて。トップに「へた」型のサブレとホワイトチョコレートを飾り、いちごをイメージしてかわいらしく仕上げています。