2026年に創業98周年を迎える京都センチュリーホテルは、改装のため1月13日(火)から2月28日(土)まで一時休館し、3月1日(日)にリニューアルオープンいたします。「La Jyho Live Kitchen」では、新ビュッフェ「THE THEATER BUFFET(ザ・シアター・ビュッフェ)」を通年で開催。

THE THEATER BUFFET 概要

La Jyho Live Kitchen (ラジョウ ライブキッチン)

MEAT THEATER (ミートシアター)

焼きあがる音や拡がる香り、立ち昇る炎とともに、和牛をはじめとする食材をシェフがゲストの目の前で調理するパフォーマンスコーナーでは、グリル・カーヴィング・鉄板の3つのステーションから肉料理をご提供します。

最大の特徴は、和・洋・中の枠を超えたメニューが30分刻みでガラリと変わる提供スタイル。お料理は、お客さま一人ひとりのためにその場で出来立てをお届けいたします。シェフが繊細に仕上げる至福の一皿を、心ゆくまでご堪能ください。

TEA CRAFT THEATER (ティークラフトシアター)

ルイボスティーや台湾烏龍茶など4種のティーをベースに、いちごやマンゴーなどの季節のフルーツ、パッションフルーツやエルダーフラワーなどのシロップをそれぞれ自由に組み合わせ、自分だけの「オリジナル・ティーモクテル」を作れる体験型ドリンクバーが登場。

その日の気分でアレンジするもよし、料理とペアリングするもよし、ティーの劇場で、お好みの一杯をデザインしていただけます。

ICE CREAM ATELIER (アイスクリームアトリエ)

アイスクリームと、キャラメルソースやクッキークランチなどのコンディメントが各20種類ずつ並ぶ“アトリエ”を新設しました。

バニラや抹茶などの定番フレーバーから、ストロベリージェラート(3月、4月)や北海道メロン(5月、6月)などの季節限定の味わいまで、多彩なアイスクリームをベースに、デコレーションは思いのまま。世界に一つだけのオリジナルパルフェづくりをお楽しみください。

「All Day Dining La Jyho」の店舗奥には、大人のビストロ「La Jyho Terrace」が誕生します。
室内でありながら光あふれる開放感に包まれたお席では、カジュアルかつホテルメイドの洗練されたフレンチをメインに、コース料理とアラカルトメニューでご提案。都会の喧騒を忘れてゆったりと食事や会話を楽しめる、上質なラグジュアリー空間です。

La Jyho Terraceの予約はこちら

※表示価格は、サービス料15％ならびに消費税を含んでおります。
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。
※写真は全てイメージです。