DINNER BUFFETディナービュッフェ

オータムビュッフェ in La Jyho ディナー

彩り豊かなデリとお肉料理のパフォーマンス、秋らしい食材を使用したホット料理や季節のフルーツを使用したスイーツなど、秋の味覚を楽しむビュッフェ。

肉料理をシェフが目の前でカットしてご提供するコーナー。
出来立ての熱々の美味しさを、ご堪能ください。
〈メニュー一覧〉
・国産牛ももロースト
・骨付鶏モモ肉のハーブソルト焼き
・ソーセージ
・ポルケッタ
・パイナップル
・蕪のロースト
・合鴨ロース【ディナー限定】

瓶に詰め込んだ具材を、ほかほかのごはんにかけて召し上がる「瓶丼ぶり」。サーモン、ネギトロ、イカをメインにマリアージュを愉しむ具材を合わせ、3 種類ご用意します。

脂の乗った秋刀魚と、甘く芳醇な無花果を合わせた季節のマリネ。

なめらかな蕪のムースに、生ハムの旨みを閉じ込めたジュレを重ねました。

ジューシーな海老を、香り豊かなガーリックバターソースでソテー。
そのままお召し上がりいただけ、ひと口ごとに海老の甘みと香ばしさが広がります。
贅沢な海の恵みをご堪能ください。

生のシャンピニオンをスライスした一品。オリーブオイルとチーズをかけて仕上げました。
フレッシュマッシュルームの食感と香りをお愉しみください。

蒜山高原牛乳で作った自家製カッテージチーズは、秋の果実やハーブとも相性抜群。
やわらかな酸味とほのかな甘みが、素材の味を引き立てます。
バケットに乗せて召し上がるもよし、サラダと合わせるのもよしの楽しみが詰まったメニューです。

ほろほろの牛肉とクリーミーなマッシュポテトを重ね、香ばしく焼き上げたフランスの伝統料理。
やさしい味わいと豊かな香りが広がります。
ひと口ごとに、心まで温まるような満足感をお届けします。

ジューシーなぶどうをたっぷりと飾った「ぶどうのショートケーキ」やりんごを模したフォルムが可愛い「りんごのムース」、上品な食感に栗の甘さが引き立つ「モンブラン」など旬の食材を使ったスイーツを10種類ご用意。

※表示価格は、サービス料15％ならびに消費税を含んでおります。
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※写真は全てイメージです。