1967年京都・西陣生まれ。東京や京都のホテルのフレンチレストランなどで修行を重ね、38年以上にわたり調理業務に従事。フランス人シェフと先達に師事して研鑽を積みながら、著名なシェフを招聘しての勉強会開催や人材の育成、所属する調理師団体を通じて子ども達への食育活動などに取り組み、食の楽しさを伝えられるよう尽力してまいりました。2022年10月より現職、京都センチュリーホテルの総料理長に就任。

主な役職や受賞歴
1998年　「未来のグランシェフのための全国料理コンクール」 5位入賞
2006年　「一般社団法人 日本エスコフィエ協会」 正会員
　　　　「大津市長表彰」受賞
2012年　「一般社団法人　全日本司厨士協会 総本部制定アカデミー章」銀章
2023年　「一般社団法人　全日本司厨士協会」名誉司厨士の証
2024年　「令和6年度調理師関係厚生労働大臣表彰」受賞