LUNCH BUFFETランチビュッフェ

WINTER LUNCH BUFFET -Homecoming-

冬季限定のランチおよびディナービュッフェ「WINTER BUFFET -Homecoming-(ウィンタービュッフェ -ホームカミング-)」を開催いたします。

この冬の「La Jyho Live Kitchen」では、ライブキッチンより提供するシグネチャーの和牛料理をはじめとした目の前で仕上げる肉料理に加え、新たに握り寿司が新登場。より一層華やかにアップデートしたビュッフェメニューで、皆さまをお迎えいたします。

期間: 2026.11.17(火)〜2027.01.11(月)
時間: 平日11:30～15:00 時間内無制限 (12月24日(木)、25日(金)、31日(木)を除く)
土日祝、12月24日(木)、25日(金)、31日(木) 2部制 1部11:30～13:00 2部13:30～15:00
料金: 大人 6,500円　 7～12歳 4,000円　6歳以下無料

※2027年1月1日(金・祝)～3日(日)の期間中は、料理内容・料金が変更となります。
予約: WEB予約

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「握り寿司」が新登場！華やかなメニューが揃うライブキッチン

■握り寿司 4種

鮪 / サーモン / 海老 / 烏賊

シャリには赤酢を使用。シャリ自体にしっかりとしたコクと香りがあるため、特に鮪の赤身やサーモンのような存在感のあるネタの旨みを昇華させ互いの味を引き立て合います。

■冬の「MEAT THEATER」ラインアップ

和牛焼きしゃぶ / 和牛ハンバーグのストロガノフ風 / 京都産ポークの西京焼き / シュラスコチキンとパイナップル

和牛焼きしゃぶ

和牛を熱した鉄板でサッと焼くことで香ばしい焦げ目がつき、和牛特有の脂の香りと甘みが一気に引き立たてます。また、大根おろしとポン酢をそえることで、ポン酢の酸味がキュッと引き締め、旨味だけを残して後味を上品に楽しめます。

和牛ハンバーグのストロガノフ風

和牛のひき肉のみを使用した食べ応えのあるハンバーグ。ストロガノフ風のソースが和牛の上質な脂を引き締め、旨味を引き立てます。

京都産ポークの西京焼き

赤身と脂身のバランスが良い京都府産の豚肩ロースを使用。豚肉を西京焼きにすることで、柔らかい食感、上品でまろやかな甘みと焦がし味噌の香ばしさが一つになった味わいを楽しめます。

ホテルならではの料理から親しみのある和食まで多彩なメニューがラインアップ

ビュッフェラインには「アクアパッツァ」や「白いんげん豆と肉の南仏風煮込み」から、「自家製焼き豚炒飯」「茶碗蒸し」まで、和洋中のバラエティ豊かなメニューが並びます。食後を彩るスイーツには、王道の「いちごのショートケーキ」「オペラ」などが勢揃い。

さらにLa Jyho Live Kitchenでは、お好みに応じた組み合わせでカスタマイズが可能な体験型の2つのコーナーをご用意いたします。

TEA CRAFT THEATER (ティークラフトシアター)

自分だけの「オリジナル・ティーモクテル」を作れるドリンクバー「TEA CRAFT THEATER(ティークラフトシアター)」。

ルイボスティーや台湾烏龍茶など4種のティーをベースに、シーズナルなフレッシュのカットフルーツやフローズンフルーツをセレクトし、パッションフルーツやエルダーフラワーなどのシロップをお好みで加え自由に組み合わせていただけます。

ICE CREAM ATELIER (アイスクリームアトリエ)

アイスクリームやトッピング用のコンディメントが各20種揃う「ICE CREAM ATELIER(アイスクリームアトリエ)」。

コーナーにはレトロ感漂うパフェ用のグラスをご用意しており、定番のコーンフレークやマシュマロ、京都らしく和のテイストを取り入れた黒蜜や抹茶チョコソースなどさまざまなコンディメントがそろい、唯一無二の自分だけのパフェに仕上げてお楽しみいただけます。