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鉄板焼 ボヌール

素材にこだわり、京都ではめずらしい熟成牛や新鮮な海の幸をご用意しております。

霜降り和牛のとろける美味しさはもちろん、熟成牛のかみしめる美味しさをご堪能ください。

※写真はイメージです

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【 熟成牛とは 】

温度1℃前後・湿度70%に設定した専用庫で熟成させた牛肉です。最適な環境で約1ヵ月半かけてじっくり乾燥熟成させています。美容と健康にも欠かせないアミノ酸が増進されお肉の美味しさを引き出します。かみしめると口の中で広がる豊かな香りと肉本来の旨みをご堪能くださいませ。




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鉄板焼 ボヌールでは素材にこだわり、京野菜はもちろん、「京の肉」も通年メニューでご用意しております。
また、約1ヵ月半寝かせて作る熟成肉(ドライエイジングビーフ)のお肉や、新鮮な海鮮もご賞味いただけます。
目の前で焼き上がる厳選した食材を、音、香り、シェフの会話と共にお楽しみください。

シェフ

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秋涼とは名ばかりの残暑厳しい今日この頃、みなさまお元気でお過ごしでしょうか。
9月の鉄板焼きボヌールは銘柄牛フェアー第3弾として
伝統の味わい、食べた時に感動を味わえる牛肉・・
「米沢牛」のコースをご用意いたします。
期間中は米沢牛の故郷、山形県の日本酒や、日本酒が苦手・・なお客様にもお楽しみいただけるよう、 オリジナルの日本酒カクテルなどをご用意しみなさまをお待ちしております! お会いできる日を楽しみにしております。

シェフ

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INFORMATION
店舗からのお知らせ

営業時間

11:30~14:30 / 17:30~20:00
※クリスマス、年末年始は営業時間が異なる場合がございます。

席数

カウンター席:33席

料金

【ランチ】2,500円~
【ディナー】8,000円~
※クリスマス期間、年末年始は価格が異なる場合がございます。
各メニューをご参照ください。