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ホテル改装に伴う工事状況のご案内(12月12日更新)

メインダイニング カサネ

【ランチ営業休止のご案内】

メインダイニング カサネでは改装工事の為、下記期間はランチ営業を休止させていただきます。
クローズ期間:2017年11月1日~
ご利用のお客さまには大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力を賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。



【貸切日のご案内】
下記日時は貸切の為、ご利用いただけません。
【2月】
10日(土)、21日(水)、24日(土)
【3月】
1日(木)、3日(土)、24日(土)

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2月のディネ(ディナー)、フォアグラの相棒は菊芋。2種の調理法を用いてお皿の上に!
また、お魚料理はアンコウをローストにしポテトと組み合わせ鱈の白子を使ったソースで、 メイン料理は仔牛フィレ肉をカサネの定番である調理法を用いてしっとり柔らかに仕上げ、 菜花のニョッキとトリュフ風味のジュレでお楽しみください。
カサネ”のテーマで有る、Bio野菜・京都産野菜・季節野菜ももう少し“冬色”季節を感じていただける食材を丁寧に一皿ずつ盛り込んだコース料理です。
一皿の中に“太陽ふりそそぐ南仏の香り”を感じていただければ幸いです。
ぜひこだわりの野菜たちをお召し上がりください。

シェフ

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皆様、厳しい寒さが続きますが、お元気にお過ごしでしょうか。
今月もディナーの営業となるカサネは冬の素材を生かしたコースをお届けいたします。
新年会は皆様お済でしょうか?貸切のご希望ございましたら20名様から 承っております。貸切の会社の集まりや、友人同士の気楽な集まりなどこの機会に ぜひカサネを貸切にてのご利用もお待ちいたしております。

シェフ

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INFORMATION
店舗からのお知らせ

営業時間

17:30~20:00

席数

テーブル席:50席