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ホテル改装に伴う工事・全館休業のご案内(6月1日更新)

メインダイニング カサネ


【営業休止のご案内】
メインダイニング カサネでは改装工事の為、2018年8月31日(金)をもちまして営業を休止させていただきます。
ご利用のお客さまには大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力を賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。



【貸切日のご案内】
下記日時は貸切の為、ご利用いただけません。

【8月】10日(金)、19日(日)、28日(火)


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8月のディネ、フォアグラの相棒は”桃“!桃はコンフィ・ジュレ・パウダーとし、3重奏でフォアグラを包んでいます。 温度差からくる味わいをお楽しみください!
お魚料理は”鱧“!ポワロ―葱を真っ黒に焼いたものとジロール茸、ライムの香りがさわやかな一皿に! また、メイン料理は仔牛フィレ肉と万願寺唐辛子を使った一皿に。
“カサネ”のテーマで有る、BIO野菜・京都産野菜・季節野菜も夏一色に。
季節を感じていただける食材をそれぞれ丁寧に一皿ずつ盛り込んだコース料理、ぜひ、こだわりの夏の野菜たちをお召し上がりください。
Chef de cuisine” TSUCHIHARA”

シェフ

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厳しい暑さが続く日々ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
8月はシュワシュワとした泡が乾杯を華やかに彩り、料理の美味しさを引き出してくれる “シャンパン&スパークリングフェア”を開催いたします。
シャンパンとスパークリングの違いは、「ワイン法」という法律の中で定められた基準(製造方法、使用するブドウの種類や生産地など、)をクリアし、条件を満たしたもののみが、シャンパンと名乗ることができます。 シャンパン・スパークリング・ロゼスパークリングとご用意しておりますので、ぜひ、その違いなどを皆様の舌でお楽しみください。
まだまだ猛暑がつづきますが、くれぐれもご健康にお気をつけください。皆様のご来館をお待ちしております。

シェフ

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INFORMATION
店舗からのお知らせ

営業時間

17:30~20:00

席数

テーブル席:50席