RESTAURANT PLAN
レストランプラン
RESTAURANT
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新緑の京都を"抹茶の箱庭"で堪能するアフタヌーンティー "七五三石組"を表現するテラリウム風パルフェや、愛らしい盆栽タルトなど
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いちごと桜など期間限定春スイーツ4種を2026年3月1日(日)から提供
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旬のいちごを堪能するストロベリーアフタヌーンティー ～いちごとショコラのマリアージュを味わう"パルフェ・アムール"が主役～
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パリのミシュラン一つ星「L'Archeste (ラルケスト)」伊藤 良明シェフを招聘し3日間限定の特別フェアを2026年6月に開催
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岩田 渉シェフソムリエがASI世界最優秀ソムリエコンクール2026日本代表に選出されました
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SCALAE TRADITIONAL REGION WINE SALON 2026《シャンパーニュ、イタリア、ブルゴーニュ》
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KIZAHASHI SAKE SALON 2026《新政酒造、木屋正酒造、黒龍酒造》
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SCALAE WINE SALON 2026 《四季》
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KIZAHASHI WINE SALON 2026 《四季》
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ブルゴーニュ最大規模の特級畑を擁する老舗メゾン「Louis Latour (ルイ ・ラトゥール)」伝統と革新が織りなすメーカーズディナーを開催
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【アニバーサリープラン】プロポーズや記念日、結納など特別な日を共に作り上げます
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ホテル屋上での「都市養蜂」で採れたはちみつ 今年も商品化限定50瓶を販売、100%京都府産
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KIZAHASHI ソムリエチーム監修のペアリングコース
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SCALAE ソムリエチーム監修のペアリングコース
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アートのようなボンボンショコラ「ショコラボックス」
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総料理長 浪江 誠が「令和6年度調理師関係厚生労働大臣表彰」を受賞しました
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捨てられる食器をカラーリングで再生する「リカラー」を実施サーキュラーエコノミー の実現へ
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【岩田 渉シェフソムリエ】第17回 A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールセミファイナリストに選出 世界第5位のソムリエに