DINNER BUFFETディナービュッフェ

THE THEATER DINNER BUFFET -Autumn-

秋季限定のランチおよびディナービュッフェ「THE THEATER BUFFET -Autumn-」を開催いたします。

“劇場型”の体験を提供するライブキッチン「MEAT THEATER」では、和・洋・中の枠を超えた多彩な肉料理が30分間隔で登場します。

期間: 2026.08.27(木)〜2026.11.16(月)
時間: 17:30～21:30 (時間内無制限)
料金: 大人 10,000円　7～12歳 5,000円　6歳以下無料
予約: WEB予約

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秋の味覚と肉料理。食欲を満たすオータムビュッフェ

メニューはシグネチャーの和牛料理を中心に、この秋は「合鴨グリルステーキイチジク添え」や「仔牛のパイ包み焼きポルチーニソース」など旬の味覚を楽しめるメニューが揃います。

また、スイーツコーナーでは、ゲストの目の前でマロンクリームを一皿ずつ絞って仕上げる「絞りたてモンブラン」もご用意。

秋の味覚はもちろん、仕込みや味わいにも趣向を凝らしたメニューを取り揃え、五感を刺激する食体験をお届けします。さらに今秋からは、時間内無制限で心ゆくまでゆっくりとビュッフェをご満喫いただけます。

MEAT THEATER (ミートシアター)

「La Jyho Live Kitchen」の最大の目玉は、和・洋・中の枠を超えた多彩な肉料理が30分ごとにガラリと変わる“劇場型”スタイルのライブキッチン「MEAT THEATER (ミートシアター)」。

焼きあがる音や広がる香り、炎とともに、シェフがゲストの目の前で仕上げてご提供いたします。

秋のライブキッチン「MEAT THEATER」のラインアップ

＜ディナー全9種＞

【洋】仔牛のパイ包み焼きポルチーニソース / 【洋】アニョー(仔羊)ロースト燻製の香り / 【洋】和牛ローストビーフ /
【洋】合鴨グリルステーキイチジク添え / 【中】京都産ポークのオイスターソース煮込みさつま芋ロースト添え /
【和】和牛杉板幽庵焼き / 【和】和牛のすき焼き / 【和】鶏もも肉と茸の朴葉焼き / 【和】鴨饅頭

: 仔牛のパイ包み焼きポルチーニソース

サクサクのパイに包まれたしっとり柔らかな仔牛の旨味が、芳醇な香りの濃厚ポルチーニソースと絡み合い、食感のコントラストとリッチな余韻を楽しめる一皿です。

: アニョー(仔羊)ロースト燻製の香り

柔らかな仔羊のローストを、スモーキーな薫香(くんこう)で包み込みました。蓋を開けた瞬間に広がる華やかなスモークチップの香りが、至福のディナータイムをお届けします。

: 和牛ローストビーフ

塩麴でマリネして、しっとり柔らかな食感に仕上げた和牛のローストビーフ。お肉本来の旨味を最大限に引き出す、レフォールソースとともにお召し上がりください。

: 鴨饅頭

旨味が詰まった鴨ミンチで作った肉みそと筍を、ゆり根とジャガイモを合わせたなめらかなペーストで包み、ふっくらと蒸し上げました。衣にあしらった「ぶぶあられ」の香ばしく軽快な食感と、気品あるコンソメあんが織りなす、和洋折衷の繊細な味わいをご堪能ください。

スイーツコーナーに、ゲストの目の前で仕上げる「絞りたてモンブラン」が登場

スイーツコーナーでは、お客様の目の前で一皿ずつ仕上げるモンブランをご用意。
直径2mm弱の細さで絞り出すマロンクリームは、口の中でハラリとほどける繊細な食感が特徴です。

クラシックで親しみやすい味わいは、さまざまなトッピングとの相性も抜群。アイスクリームやコンディメントを各20種類揃えており、お好みのカスタマイズをお楽しみいただけます。

ビュッフェラインのラインアップとおすすめメニュー

秋の味覚、仕込みや味わいに趣向を凝らしたメニューをご用意いたしました。
焦がしバターに醤油、ベーコン、大根おろしを加えたオリジナルソースとすだちを添えた「秋刀魚のポワレ」をはじめ、花椒(ホワジャオ)の華やかな香りと痺れる辛みがクセになる「四川風麻婆豆腐」。

また、米の湯がきから味付けまで調理工程に時間をかけて丁寧に仕上げた「雑穀入りライスサラダ」は、野菜と雑穀の弾ける食感が楽しめます。

スイーツコーナーには、滑らかなさつまいもと甘さ控えめのシャンティクリームが調和する「スイートポテト」や「リンゴゼリー」など、多彩なメニューがラインアップいたします。

四川風麻婆豆腐
秋刀魚のポワレ
雑穀入りライスサラダ
スイートポテト

さらにLa Jyho Live Kitchenでは、お好みに応じた組み合わせでカスタマイズが可能な体験型の2つのコーナーをご用意いたします。

TEA CRAFT THEATER (ティークラフトシアター)

自分だけの「オリジナル・ティーモクテル」を作れるドリンクバー「TEA CRAFT THEATER(ティークラフトシアター)」。

ルイボスティーや台湾烏龍茶など4種のティーをベースに、シーズナルなフレッシュのカットフルーツやフローズンフルーツをセレクトし、パッションフルーツやエルダーフラワーなどのシロップをお好みで加え自由に組み合わせていただけます。

ICE CREAM ATELIER (アイスクリームアトリエ)

アイスクリームやトッピング用のコンディメントが各20種揃う「ICE CREAM ATELIER(アイスクリームアトリエ)」。

コーナーにはレトロ感漂うパフェ用のグラスをご用意しており、定番のコーンフレークやマシュマロ、京都らしく和のテイストを取り入れた黒蜜や抹茶チョコソースなどさまざまなコンディメントがそろい、唯一無二の自分だけのパフェに仕上げてお楽しみいただけます。