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THOUSAND Art Collection

スイーツコース
THOUSAND ART Collection
2022
8.15 Mon. ~ 9.11 Sun.

京都が持つ、“自然のうつろいや美しさ”を取り入れる文化をお手本とし、
コンセプトマテリアルである「緑と光」をベースに、
風に揺らぐ情景や季節ごとに移ろう心地よさをテーマに飾られた
ザ・サウザンド京都のアートをスイーツにしました。

コースで登場する4種類のスイーツそれぞれに合わせた
ノンアルコールドリンクをペアリングでご用意。
その他に和紅茶、日本茶、コーヒーなど
20 種以上のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。

ザ・サウザンド京都の館内を巡る旅を
期間限定のスイーツコースでお楽しみください。

Design Figure

メインエントランスに飾られたモダンアート『曲率-Curvature-』
ロビーへと通じる『通り庭』に始まり、
ザ・サウザンド京都のシンボルともいえる、
風と光をコントロールした『wind_form』、

広大なロビーの空間の大部分を占め、
建築物の一部アートとしての側面を魅せる『大階段』に続き、
カフェ&バー「TEA AND BAR」の隣、
ザ・サウザンド京都の中心に佇む『奥庭』まで。

それぞれのアートが、
夏らしい爽やかな味わいのスイーツとして形になっています。

Sweets Lineup

  • イメージ イメージ

    通り庭

    ザ・サウザンド京都の入り口、メインエントランスでお客さまを出迎えるアートです。入口のアート「曲率-Curvature-」はシャンティでかたどり、その先に見える「通り庭」はパッションマンゴーのムースケーキで表現しました。

    夏みかんの皮を使用してさっぱりとした味わいの煎茶のウェルカムドリンクと共に召し上がりください。

  • イメージ イメージ

    wind_form

    ザ・サウザンド京都のロビーに常設展示されたWOWのアート作品です。「ゆらぎ、うつろい」を表現したアート作品である「wind_form」をミントとライムのジュレで再現。夏にぴったりの涼し気な味わいに。シャインマスカットの甘味がより引き立ちます。

    白桃と夏みかんをアクセントに効かせた和紅茶ベースのペアリングドリンクに非常にマッチします。

  • イメージ イメージ

    大階段

    ロビーに広がる大階段を皿に描きました。ロビーに広がる静謐かつ広大な空間を一皿に凝縮しました。甘夏をベースに唐辛子やヨーグルトパウダーをアクセントに使用して全体的に酸味を効かせた一品に。

    ボタニカルな味わいのホワイトティーと合わせたゴジベリーのフレーバーティーと共にどうぞ。

  • イメージ イメージ

    奥庭

    ザ・サウザンド京都の開業3周年を記念したシグネチャースイーツです。苔玉をイメージした濃い緑色のケーキを中心に小さな奥庭を表現。

    ペアリングのミルクフォームを一緒に口にすると、まるで点てたばかりの抹茶を飲んでいるかのような泡の感覚をお楽しみいただけます。

TEA AND BAR

  • TEA AND BAR
    TEA AND BAR                       TEA AND BAR

    THOUSAND ART Collection

    実施期間 2022年8月15日(月)~9月11日(日)
    ※2日前までに要予約
    店舗名 カフェ&バー「TEA AND BAR」
    (THE THOUSAND KYOTO 2F)
    時間 1部 11:30~(14:30までのご利用)
    2部 15:30~(18:30までのご利用)
    料金 5,000円(1名様)
    ※1名様よりご利用いただけます。
    提供内容 スイーツとノンアルコールドリンクのペアリング各4種
    フリーフロードリンク:和紅茶、日本伝統茶&日本茶、コーヒーなど
    ※1名様よりご利用いただけます。

※表示価格には、サービス料13%と消費税が含まれております。
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
※写真は全てイメージです。

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