シチリアワインの歴史を変えた名門ワイナリー 「Planeta（プラネタ）」ワインディナー
シチリアにおいて15世紀から17世代にわたって農業を行ってきた名家プラネタ家が手掛ける「Planeta（プラネタ）」のワインを堪能する、一夜限りの特別なワインディナーを開催いたします。
当日は、イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール『JETCUP』第15代チャンピオンに輝いた、京都のイタリアワインバー「Wine
Bar M
emme」のオーナー・ソムリエ、村尾真幸氏を特別ゲストにお迎えいたします。
現地に何度も訪れている村尾氏ならではの奥深い解説とともに、昨年実際にプラネタ社のワイナリーを訪れた京阪ホテルズ＆リゾーツ ビバレッジディレクターの岩田渉と、イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」料理長の芝原健太による特別なコラボレーションをお届けします。シチリアの伝統料理をベースにしたペアリングコースと、シチリア各所で造られる個性豊かな7種のワインのマリアージュをお愉しみください。
Planeta Wine Dinner 概要
- 日時
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2026年7月29日(水) 18:30～21:30 (18:00開場)
※前日までの要予約 - 場所
- イタリア料理「SCALAE」 （THE THOUSAND KYOTO 2階）
- 内容
- ペアリングディナー、ゲストらによるトークセッション
- 料金
- 28,000円(1名様、ワインペアリング付き)
- お問い合わせ
- TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)
※表示価格にサービス料15％と消費税が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがあります。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。
※20歳以上の方が対象です。 20歳未満の方のご同伴はご遠慮願います。
※画像はすべてイメージです。
Planeta（プラネタ）
15世紀からシチリアで農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏を中心に、1985年に設立されたワイナリーです。2023年には醸造責任者でCEOのアレッシオ・プラネタ氏が、「Wine Enthusiast」誌の第24回ワイン・スター・アワードにおいて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、設立以来、シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集めています。現在ではシチリアの5つのエリアに合計400haのブドウ畑と7つのワイナリーを所有し、それぞれの土地の個性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
特別ゲスト プロフィール
＜Wine Bar M emme オーナーソムリエ＞
村尾 真幸（Miyuki Murao）
大学卒業後、料理人を目指して京都のイタリアン「イル・パッパラルド」でキャリアをスタート。
その後「イル・ギオットーネ」の立ち上げ時からマネージャー兼ソムリエを務める。2012年に渡伊し、フィレンツェ「リストランテ・ベルコーレ」を経て、2013年からはピエモンテ州「ラ・チャウ・デル・トルナヴェント」でソムリエとして勤務。
2018年に帰国後、2021年6月に京都・祇園にイタリア専門ワインバー「Wine Bar M emme」を開店。2023年には、イタリアワインソムリエコンクール第15回「JETCUP」で優勝を果たしている。