ブルゴーニュの至宝に酔いしれる、一夜限りの饗宴。
「Georges MUGNERET-GIBOURG」メーカーズディナー開催

稀少なダブルマグナムボトルも特別に開栓

2026年3月11日(水)、フランス・ブルゴーニュ地方を代表するトップドメーヌの一つである「Georges MUGNERET-GIBOURG(ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)」のリュシ・テイヨー・ミュニュレ氏を迎えて特別なメーカーズディナーを開催いたします。

ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールは、フランス・ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置く醸造家。ブドウ栽培から醸造・熟成・瓶詰めまでを自分で行うドメーヌの中でも世界的に高い評価を得ています。現当主である二人姉妹のマリー・クリスティーヌ氏とマリー・アンドレ氏が紡ぎ出すワインが表現する官能的なしなやかさとその味わいは、世界中のブルゴーニュワイン愛好家を魅了しています。

今回は、マリー・クリスティーヌ氏のご息女であるリュシ・テイヨー・ミュニュレ氏がフランスから来日。グランクリュの「Echezeaux 2019」とともに、この日のためのスペシャルボトル「Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2017」のダブルマグナムボトル(3,000ml)も登場し、フランス・ブルゴーニュ地方だけでなく、世界を代表するピノ・ノワールの名手が手掛ける最もエレガントでしなやかな味わいの5種類の赤ワインを、ザ・サウザンド京都のイタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」料理長の芝原シェフが手掛ける一夜限りの特別なイタリアンコースメニューとともにご堪能いただけます。
誰もが高揚するような稀少なワインに酔いしれる、またとない機会をぜひお愉しみください。

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Lucie Teillaud Mugneret (リュシ・テイヨー・ミュニュレ)

1985年生まれ。ブドウの収穫終わりの時期に誕生。農産加工業のエンジニアを目指し大学の課程を修了後、マーケティングを学び、有機食品「ビヨルグ」を扱うディストリボルグ社でリヨンとパリに勤務、コンテ地方のチーズのミルレ社でソフトチーズのマーケティング担当プロダクトマネージャーとして勤務するなど、食品業界で7年間活躍。2017年に家業のドメーヌに参画し、ワイン醸造技術者の資格を取得。現在はワインの熟成と、それに伴うすべてのセラーでの作業(澱引き、アッサンブラージュ、瓶詰めなど)を担当するほか、いとこのマリオン氏とともに、フランス国内および海外でのワインの販売業務に携わっている。

※表示価格にサービス料15％と消費税が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがあります。
※20歳以上の方が対象です。20歳未満の方のご同伴はご遠慮願います。
※画像はすべてイメージです。