"人と自然のコレオグラフィー"を京都の春の恵みで表現
LOUIS ROEDERER (ルイ・ロデレール)とメーカーズディナーを開催

「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2025」にて6年連続で首位を獲得し、名実ともに世界No.1の地位を確立している「LOUIS ROEDERER (ルイ・ロデレール)」。この偉大なメゾンを迎え、2026年3月23日(月)にメーカーズディナーを開催いたします。

生態系を尊重し、自然に寄り添う栽培・醸造を貫くルイ・ロデレールの哲学。その精神に深く共感し、ザ・サウザンド京都での開催は今回で3度目となります。

イベント当夜は、エクスポート・マネージャーであるStéphane Richer de Forges (ステファン・リシェール・ド・フォルジュ)氏が登場。当ホテルのシェフソムリエ岩田 渉率いるソムリエチームがおもてなしし、ルイ・ロデレールのシャンパーニュの魅力を余すところなくお伝えします。料理は、山菜などの春の食材を使用しながら、フレンチベースの特別ペアリングコースメニューをご用意。京都の豊かな自然の恵みをザ・サウザンド京都独自の感性で解釈し、ルイ・ロデレールの「手仕事の芸術品」とも称される丁寧なシャンパーニュとともに、一皿一皿に映し出します。ワインと食材、料理人とソムリエが織りなす、この日だけの特別な一夜をお楽しみください。

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STEPHANE RICHER de FORGES (ステファン・リシェール・ド・フォルジュ)氏

1976年、ボルドーのワイン一家に生まれる。
ビジネススクールでマーケティングを専攻。パリでのコンサルティング業務や包装資材大手でグループ全体の購買・サプライチェーンを担当。
2017年にシャンパーニュ・ルイ・ロデレール社に入社し、エクスポート・エリア・マネージャーとして着任。
それ以来は輸出ディレクターと連携し、ルイ・ロデレールやドメーヌ・オット、シャトー・ド・ペズ等のブランド販売を統括している。

LOUIS ROEDERER (ルイ・ロデレール)

フランス・シャンパーニュ地方に 1776 年設立。独立した家族経営のスタイルを守り続け、現在のメゾンは、ロデレール家の 7 代目にあたるフレデリック・ルゾーのもとに経営が行われている。「優れたワインはすべて、土壌の質、伝統に対する情熱、将来への鋭い眼差しによって生まれる」という基本理念のもと、約 240ha もの自社ブドウ畑を所有。 自然と協調し、手間と時間をかけて生み出される「手仕事の芸術品」と呼ばれるシャンパーニュは、世界中で高い評価を受けている。

※表示価格には、サービス料15％と消費税が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容および食材の産地等は、仕入れの都合により変更となることがございます。
※20歳以上のお客様のみ お申込みいただけます。20歳未満の方のご同伴はご遠慮願います。
※画像は全てイメージです。

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