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【THE THOUSAND Selection】シェフソムリエ「岩田渉」セレクトのワインセット3種類をオンラインショップで販売開始

岩田ソムリエがセレクトしたワイン

ホテルオンラインショップにて、スタッフが厳選した逸品をお届けするシリーズ「THE THOUSAND Selection」をスタートいたします。その第一弾として、シェフソムリエ 岩田渉が厳選したワインセットを販売いたします。

今回は「冬」「パーティー」「ふたり」をテーマに、それぞれのシチュエーションにぴったりな3種類のワインセットをご用意いたしました。大切な人と過ごすホリデーシーズンを、ワインセットと共にお楽しみください。

ワインセット「Neve」①ワインセット「Neve」 寒さ厳しい冬におすすめのワイン3種類を選んだ、豪華なセットです。冬の時期に旬を迎える食材を使ったお料理に合うワインから、熟成による円熟した味わいが感じられる伝統的なボルドーの赤ワインまで、幅広いシチュエーションでお楽しみいただけます。

PRICE:3本セット ¥10,000

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ワインセット「Festa」②ワインセット「Festa」 華やかなパーティの雰囲気を盛り上げるような表情豊かなワインを選びました。それぞれの国を代表する造り手による、パーティの楽しいムードやお料理に寄り添うようなセットです。

PRICE:3本セット ¥12,000

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ワインセット「Amore」③ワインセット「Amore」 大切な方とおふたりで、ゆっくりと楽しんでいただけるエレガントなワインを選びました。おふたりで召し上がっていただくのにちょうどいい、ハーフボトルのセットです。ご自宅で少し贅沢な料理と合わせながら、それぞれのワインがもつ複雑で上品な味わいをお楽しみください。

PRICE:ハーフボトル2本セット ¥10,000

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ワインセット「Neve」

~冬におすすめの3本~

ワインセット「Neve」

寒さ厳しい冬におすすめのワイン3種類を選んだ、豪華なセットです。冬の時期に旬を迎える食材を使ったお料理に合うワインから、熟成による円熟した味わいが感じられる伝統的なボルドーの赤ワインまで、幅広いシチュエーションでお楽しみいただけます。

【価格】 3本セット 10,000円 (税込)

■ クローヴァー・ヒル タスマニアン・キュヴェ NV
【白 スパークリング】 内容量:750ml

オーストラリアの産地、タスマニア島の冷涼かつ穏やかな気候のもとで造られるスパークリングワインです。瓶内二次発酵による複雑な香りと豊かさ、エレガントながらも力強い味わいを持ち合わせている、今イチオシの一本です。

■ ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュター・サッツ 2019
【白】 内容量:750ml

オーストリアの首都、ウィーンで「ゲミシュター・サッツ」と呼ばれる伝統的な白ワインです。このワインの唯一無二の味わいとして、沢山の品種がブレンドされたことによる複雑な個性の調和が感じられます。

■ シャトー ・シマール サンテミリオン 2007
【赤】 内容量:750ml

フランス・ボルドーのトップシャトー「シャトー・オーゾンヌ」の当主である、アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーで造られたワインです。熟成による深み・奥行きのある味わいを、ゆっくりとグラスを傾けながらお楽しみください。

ワインセット「Festa」

~パーティーにおすすめの3本~

ワインセット「Festa」

華やかなパーティの雰囲気を盛り上げるような表情豊かなワインを選びました。それぞれの国を代表する造り手による、パーティの楽しいムードやお料理に寄り添うようなセットです。

【価格】 3本セット 12,000円 (税込)

■ ベラヴィスタ アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュット NV
【白 スパークリング】 内容量:750ml

シャンパーニュを上回る稀少性と、果実の清純さを備えたイタリア最高峰のスパークリングワイン、「フランチャコルタ」。多彩な要素をもった表情豊かなこのスパークリングワインは、まさにパーティにうってつけの一本です。

■ グリーンホフ・ヴィンヤード ホープ・ヴィンヤード リースリング 2014
【白】 内容量:750ml

ニュージーランド南島北部に位置するネルソンは、「サニーネルソン」と呼ばれるほど、太陽の豊かな恩恵を受ける地域です。そこに設立された「グリーンホフ・ヴィンヤード」。「リースリング」というアロマティックな品種から造られた、フレッシュで活力感あふれる白ワインです。

■ ドメーヌ ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ "ルイ・オーギュスト" 2019
【赤】 内容量:750ml

ブルゴーニュの実力派醸造家、ダヴィド・デュバン氏によるワインです。醸造のテクニックに頼らず、ブドウ本来が持ち合わせるポテンシャルを引き出し、爽やかな酸が基調となる、全体的に調和のとれたエレガントな味わいのワインです。

ワインセット「Amore」

~ふたりにおすすめの2本~

ワインセット「Amore」

大切な方とおふたりで、ゆっくりと楽しんでいただけるエレガントなワインを選びました。おふたりで召し上がっていただくのにちょうどいい、ハーフボトルのセットです。ご自宅で少し贅沢な料理と合わせながら、それぞれのワインがもつ複雑で上品な味わいをお楽しみください。

【価格】 ハーフボトル2本セット 10,000円 (税込)

■ ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル NV ハーフボトル
【白 スパークリング】 内容量:375ml

フランスのワイン雑誌「l'amateur de Bordeaux」のシャンパーニュ特集号にて、「シャンパーニュの未来を担う若手の造り手8人」に選ばれるなど、多くの注目を集めるジャニソン・バラドン氏。ワイン名の「ヴァンドヴィル」は、おばあちゃんっ子だった同氏の、祖母の名前から来ています。「家族愛が何よりも大切」というメッセージを込めた、特別なシャンパーニュです。

■ カレラ マウント・ハーラン ド・ヴィリエ 2013 ハーフボトル
【赤】 内容量:375ml

石灰岩が豊富にある土地を見つけてスタートしたワイナリーである「カレラ」。「ド・ヴィリエ」は1997年に植樹されたブドウのみずみずしい果実味が全面的に感じられる、明るい味わいの赤ワインです。