FEATURE
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日本における自然派イタリアンの第一人者が監修する上質で身体に優しいイタリア料理。2020年10月1日(木)から、自然派イタリアンの巨匠 植竹隆政シェフ監修の下、2階イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」の全メニューをリニューアル。
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カウンター「ワインバル」登場
これまでのスペシャリテコースから、ペアリングやシェフとの会話を気軽に楽しめるアラカルト中心へカジュアルなご利用に合わせて、ワインバルを演出いたします。シェフソムリエ岩田のセレクトするワインと植竹シェフの料理で愉しいひとときをお贈りいたします。 -
シーンに併せて。テーブル「スカーラエ・モデルナ」
オープンキッチンを眺めながら食事を愉しめるカジュアル席。少人数アラカルトの取り分けや、気軽な日常シーンにご利用いただけます。 -
自然派イタリアンの巨匠 植竹隆政シェフが監修
イタリアンには欠かせない食材であるにんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず、オリーブオイルや野菜など自然の味わいにこだわり、素材の味を最大限まで引きだす「自然派イタリアン」の日本第一人者として知られています。 -
新たなSCALAE +PLUS(スカーラエ プラス)
ラグジュアリーな空間、リストランテとして。アニバーサリーや大切な方とのシーンに、ホテルならではの特別な日をお過ごしいただけます。プロポーズやお誕生日などのサプライズもご相談可能です。 -
お集まりに最適な個室は全3室ご用意。
しっとりと食事を楽しんだり、パーティースペースとしてもご利用可能なプライベートルーム。用途、目的に合わせてフレキシブルにご利用ください。
MENU
朝食 7:00~10:00(L.O.)

※今般の新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様の健康と安全を考慮し、ハーフスタイルビュッフェを休止し、アメリカンブレックファーストをご提供しております。
また、日本料理「KIZAHASHI」の和朝食もご提供しております。
American Breakfast 3,800円
Thousand Breakfast 2,600円
日本料理「KIZAHASHI」和朝食 3,800円
ランチ 11:30~14:30(L.O.)

Stelo ステーロ 3,900円
本日のアミューズ/スカーラェサラダ/月替わりのチョイスパスタ/魚料理 OR 肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶Semi セーミ 2,900円
本日のアミューズ/スカーラェサラダ/月替わりのチョイスパスタ/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶Foglia フォリア 5,500円
本日のアミューズ/スカーラェサラダ/月替わりのチョイスパスタ/魚料理 /肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶WEB予約はこちら
ディナー 17:30~20:30(L.O.)
※3月5日(金)~3月14日(日)は17:00~21:00CLOSE(20:00L.O.)

Aria アリア 8,000円
本日のアミューズ/パルマ産プロシュートと季節のフルーツ/前菜/チョイスパスタ/魚料理 or 肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶
Terra テッラ 10,000円
本日のアミューズ/パルマ産プロシュートと季節のフルーツ/前菜/チョイスパスタ/魚料理/肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶
WEB予約はこちら
アラカルトメニュー 11:30~14:30(L.O.)/ 17:30~20:30(L.O.)
※3月5日(金)~3月14日(日)は17:00~21:00CLOSE(20:00L.O.)

前菜
オリーブ盛り合わせ 700円
各種チーズ 700円~
チーズ3種盛り合わせ 1,500円
ポテトフライ トリュフ風味 1,200円
切りたてパルマ産18カ月熟成生ハム 1,500円
水牛のモッツァレッラとフルーツトマトのサラダ仕立て パルマ産18カ月熟成生ハム 1,800円
マグロのカルパッチョ サラダ仕立て 2,600円
和牛の温かいカルパッチョ 2,400円
パスタ・リゾット
シマエビとカラスミのカッペリーニ 2,400円
自家製の豚のサルシッチャと春キャベツ スパゲッティーニ 2,000円
新玉ねぎと子ヤリイカ 菜の花のペースト スパゲッティーニ 2,000円
フランス産マトンの赤ワイン煮と花菜 タリアテッレ 2,400円
真鱈の白子と九条ネギ 小カブ カルボナーラ スパゲッティーニ 2,400円
真サバと玉葱のカサレッチェ コラトゥーラ ディ アリーチ風味 2,400円
水牛のモッツァレラとフルーツトマトのスパゲッティーニ 2,400円
白身魚のラグーとカラフルトマトのスパゲッティーニ カラスミ風味 2,800円
牛テールと大根のリゾット 2,800円
魚料理
白身魚のポワレ ふきのとうとミニトマトのソース金時人参 紫キャベツ 豆苗のソテー 3,000円
白身魚とハマグリのポワレ 空豆のスープ仕立て 3,600円
赤座海老のオーブン焼き 3,600円
オマール海老 (お好みのスタイルをお選びください) アクアパッツァ or スパゲッティーニ or リゾット 6,000円
肉料理
銘柄鶏もも肉のグリル うすいえんどう豆のソース 3,000円
仔牛バラ肉と白菜のトマト煮 3,000円
骨付き仔羊のグリル 焼き野菜とラディッキオのサラダ添え 3,000円
フランス産仔牛ロースのカツレツ 3,600円
ブランド牛「京の肉」フィレ肉のロースト 本日の仕立てで 7,000円
デザート
800円
プロポーズプラン

SCALAEプロポーズプラン 30,000円(サービス料・消費税込)
<プラン内容>乾杯用シャンパン付ディナー/バラの花束(12本)/ソファ席確約/プロポーズサポートプランナー(※ご予約成立後、プランナーよりご連絡させていただきます。)
【12本のバラの花束(ダーズンローズ)】
ダーズンローズとは1ダース(12本)のバラのことをいい、1本、1本に意味が込めれられております。これら12本の想いを込めて「このすべてをあなたに誓います」という意味とされており、ヨーロッパでは、男性がプロポーズするために12本のバラをプレゼントするという風習から生まれました。
個室・個室プラン

会食やパーティーシーンまで、用途に合わせてフレキシブルにご利用いただけるプライベートルーム。
※別途、個室料金を頂戴しております。
個室プラン
ベビーシャワープラン

安産を祈り、ママと産まれてくる赤ちゃんにエールを贈るパーティーを個室を貸切って美味しいイタリア料理とともに、アットホームにご利用いただけます。
<特典>個室料金無料/デザート1皿追加/乾杯用ノンアルコールカクテルプレゼント
【人 数】6名様~
【時 間】 11:30~14:30
【メニュー】本日のアミューズ/スカーラエサラダ/月替わりのチョイスパスタ/魚料理 or 肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶
【料 金】お1人様6,500円(消費税・サービス料込)
WEB予約はこちら
"Mums Day Out"プラン
個室で心おきなく美味しい料理とおしゃべりを楽しめる、笑顔溢れるひとときをお届けいたします。 乾杯用ノンアルコールカクテルとTHE THOUSAND KYOTOのランチが堪能でき、ママ会、女子会におすすめです。ご友人、お仲間とホテルへ気軽にお出かけ"Mums Day Out"をお楽しみください。<特典>個室料金無料/デザート1皿追加/乾杯用ノンアルコールカクテルプレゼント
【時間】11:30~14:30 ※平日限定
【料金】大人お1人様 6,500円(サービス料・消費税込)
【人数】2名様~ ※お子様の人数は含みません。
【メニュー】本日のアミューズ/スカーラェサラダ/月替わりのチョイスパスタ/魚料理 or 肉料理/選べるドルチェ/コーヒー or 和紅茶
※お子様用プレート 2,200円もご用意しております。
その他、お子様の年齢、人数に合わせてアレンジ可能。
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個室 ACQUA |
席数:6席 |
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個室 LUCE |
席数:6席 |
個室 PIANTE |
席数:6席 |
2室利用 |
席数:12席 |
3室利用 |
席数:18席 |
<営業時間>
- 朝食 7:00~10:00(L.O.)
- ランチ 11:30~14:30(L.O.)
- ディナー 17:30~20:30 CLOSE(L.O.)
- ※表示価格にサービス料13%と消費税が別途かかります。
- ※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付けください。
- ※メニュー内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
- ※画像は全てイメージです。
INFORMATION
HALL SIZE
面積
437㎡
SEATS
席数
110席
PRIVATE ROOMS
個室数
3室