【びわ湖魚グルメ】湖国の恵みを堪能する宿泊者限定ディナー「近江国」夕朝食付きプラン

2食付き

びわ湖の幸や滋賀県の特産品などを取り入れた「びわ湖魚グルメ」宿泊者限定ディナー「近江国」がついた1泊2食付きプランです。

宿泊者限定ディナー「近江国」
前菜には、［鮒ずし］、［海老豆］、［赤蒟蒻］など滋賀県の特産品をご用意。
春は［大鱒の木の芽焼き］、夏は［小鮎の塩焼き］、秋は［海老と公魚の天麩羅］、冬は［氷魚のかき揚げ］など、季節ごとに変わる湖魚を「焼く」・「揚げる」・「蒸す」など調理法を工夫しご提供。
四季折々の“湖国のめぐみ”をご堪能ください。

添い寝（お子様）利用に関するご案内

ご朝食

ビュッフェ
琵琶湖の眺望を楽しみながら、和と洋を織り交ぜた朝食をビュッフェでお楽しみください。

※仕入れ状況により、提供形式や内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

ご用意できるお部屋タイプ

デラックスフロア Lumina_ツイン
デラックスフロア Lumina_ダブル
スーペリアフロア Natura_ツイン
スーペリアフロア Natura_ダブル

宿泊者限定ディナーメニュー『近江国』　2026年3月～5月お献立

前菜: 滋賀の特産品盛り合せ
鮒ずし　海老豆　赤蒟蒻煮　丁子麩酢味噌和え

造り: お造り三種盛り合せ　あしらい一式

焼物: 滋賀県産大鱒の木の芽焼き

揚物: 海老と小鮎の天麩羅

小鍋: 牛肉すき焼き小鍋　※追加料金1,500円で近江牛への変更を承ります。
玉葱　青葱　榎茸　焼豆腐　もち麩

食事: 高島産棚田米　香の物

留椀: 赤出汁

甘味: 和菓子

※メニュー内容は季節によって異なります。
※仕入れ等の都合によりメニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

湖魚×滋賀県産農産物『びわ湖魚グルメ』開発について

2022年7月に「森・里・湖（うみ）に育まれる漁業と農業が織りなす琵琶湖システム」が世界農業遺産に認定されたことをきっかけに、多くの方にこの「琵琶湖システム」を知っていただくため、2023年に滋賀県全体で生産者と地域事業者とが共同で、琵琶湖を守る持続可能（サステナブル）なご当地グルメ開発を行いました。

琵琶湖ホテルは発足当初より3年連続で参画しています。

宿泊者限定ディナーメニュー『近江国』
2026年6月～8月お献立

前菜　滋賀の特産品盛り合せ
　　　鮒ずし　海老豆　赤蒟蒻　比叡ゆばといくら
造り　お造り三種盛り合せ　あしらい一式
凌ぎ　焼鯖そうめん
焼物　滋賀県産小鮎の塩焼き
小鍋　牛肉すき焼き小鍋（※＋1,500円で近江牛へ変更可）
食事　高島産棚田米　香の物
留椀　赤出汁
甘味　和菓子

宿泊者限定ディナーメニュー『近江国』
2026年9月～11月お献立

前菜　滋賀の特産品盛り合せ
　　　鮒ずし　海老豆　赤蒟蒻　子持鮎甘露煮　鯉煎餅
造り　お造り三種盛り合せ　あしらい一式
蒸物　滋賀県産大鱒の豊年蒸し
揚物　海老と公魚の天麩羅
小鍋　牛肉すき焼き小鍋（※＋1,500円で近江牛へ変更可）
食事　高島産棚田米　香の物
留椀　赤出汁
甘味　和菓子

宿泊者限定ディナーメニュー『近江国』
2026年12月～2027年2月お献立

前菜　滋賀の特産品盛り合せ
　　　鮒ずし　海老豆　赤蒟蒻　もろこ甘露煮　大鱒南蛮漬け
造り　お造り三種盛り合せ　あしらい一式
煮物　近江鴨治部煮
揚物　氷魚かき揚げ（公魚天麩羅）　海老天麩羅
小鍋　牛肉すき焼き小鍋（※＋1,500円で近江牛へ変更可）
食事　高島産棚田米　香の物
留椀　赤出汁
甘味　和菓子