SDGs 環境への取り組み

空調設備と運営について

• ・省エネ、省資源の観点から空調熱源に氷蓄熱を採用し、深夜電力を有効利用しています。
• ・床暖房には深夜電力による蓄熱システムを採用しています。
• ・客室をすべて北側に配置することで空調の負荷を低減しています。

衛生設備と運営について

• ・ガス コ・ジェネレーションの採用で電力の発電とともに給湯に廃熱を利用し、二酸化炭素の発生を抑制しています。
• ・温泉水を有効利用しています。
• ・バイオグリストラップの採用で微生物によって油を分解し、環境に対しての負荷を低減しています。

電気設備と運営について

• • • ・ご利用時間にあわせた照明および空調機器の計画運転を実施しています。
    • ・エレベーター、エスカレーターの運行時間を管理しています。
    • ・客室内のポットを必要な時に利用していただけるよう電気ケトル、電磁サーバーにしています。
    • ・ウォシュレット便座ヒーターのスイッチはご利用時にスイッチを入れていただくようにしています。
    • ・LED照明により、電力使用量を削減しています。
    • ・ポンプ類のインバーター化で電力を低減しています。　　　

2023年11月1日（水）より実質再生可能エネルギー由来電力を導入

• • ～ホテル外観のライトアップにかかるCO2排出をゼロに～
  • 　2023年11月1日（水）より、ホテル外観のライトアップにかかる電力に実質再生可能エネルギー由来電力を導入いたします。
  • 　「自然に溶け込む」というコンセプトによりふさわしい、CO2を排出しないサステナブルな照明で皆様をお迎えいたします。
  • 電気の産地証明“トラッキング付帯”プランの採用
  • 　“実質再生可能エネルギー”とは、使用する電力に対して再生可能エネルギー由来の“非化石証書”を購入することで、再生可能エネルギーを導入したとみなす仕組みのこと。非化石証書は、非化石電源で発電された電気から「環境的な価値（＝CO2削減効果）」を切り離して証書化したものであり、証書の取引によりCO2削減に寄与することができます。今回、琵琶湖ホテルでは関西電力との契約にあたり、購入した非化石証書に対して実際にCO2の削減効果を生みだした発電所の所在地等の情報をトレースできる“トラッキング付帯”プランを採用いたしました。トラッキングは「電気の産地証明」ともいうべき仕組みです。

リサイクルについて

• ・資源ゴミの分別徹底によるリサイクルを促進しています。
• ・各種印刷物の再生紙利用と植物性インク利用を促進しています。
• ・社内文書などの再生紙利用と両面印刷を徹底しています。

環境への貢献と啓蒙

• ・お客様とのご宴会打合せ時に、人数・嗜好・男女比・目的・年齢構成などを参考に綿密にご相談の上、お料理に反映、無駄な廃棄を削減しています。
• ・人が自然に手を加えることで豊かな生態系が保たれている里山環境の食材を積極的にホテルで活用し、「おいしいものをたくさん召し上がっていただくこと」でお客様とともに環境への貢献ができるよう、「里山の食彩」と銘々した取組みを実施しています。
• ・「生物多様性の宝庫」と言われる田んぼの畦の植生をモデルにしたホテルの植栽スペースで、お客様に安らいでいただける空間づくり「山野草プロジェクト」を展開しています。