ヴァローナやカカオバリーなど
7種のブランドショコラ × 秋の味覚のマリアージュ
産地別の食べ比べで世界をめぐる Chocolate Voyage Afternoon Tea
2025.10.3 Fri. - 11.24 Mon.
今回のテーマは、世界中からシェフが厳選した7種類のブランドチョコレートと秋の味覚とのマリアージュを、旅するように愉しむアフタヌーンティー。
カカオ分やカカオ豆の原産国の異なるチョコレートの風味と、栗や葡萄、林檎をはじめとする秋の恵みが織りなすハーモニーが至福の時間を演出します。
前日12:00までに要予約
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Welcome Dessert
フォンダンショコラ ラズベリーソース添え
/ ベネズエラ産カカオ豆使用 〈カルパノ〉 カカオ分70% (ショコラトリー・ド・オペラ社)
チョコレートを味わう焼きたての濃厚なフォンダンショコラ。液体窒素を使用した、ローズ香るラズベリーソースの演出とともにお愉しみください。
ハイティーでは洋酒を使用し、優雅なひとときのラストを彩る一皿としてご提供いたします。
チョコレートの食べ比べ
カカオ分や風味の異なる5種類のチョコレートをご賞味いただく「Chocolate Voyage」をご提供。
ガーナ産カカオ豆を使用したカカオバリー社の〈ガーナ〉やショコラトリー・ド・オペラ社よりベネズエラ産カカオ豆使用の〈カルパノ〉など、世界各国のチョコレートの食べ比べをお愉しみください。
Stand Sweets
スタンドスイーツには、ガナッシュと柚子のパートドフリュイをココアサブレに閉じ込めた「サブレ・フルール・ド・ユズ」や、ミルクチョコレートにアッサムティー香る洋ナシを合わせた「ショコラ・グラン」など、多様な味わいのチョコレートを堪能できる6種類の秋らしいスイーツがスタンバイ。
Savory
セイボリーには、サツマイモをスモークサーモンやアボカドと重ねチーズたっぷりの生地で焼き上げた「ガトーインビジブル」や「トリュフ風味のライスコロッケ」など5種類をご用意します。
Free Flow Drink
ナイトタイムにはTHE THOUSAND KYOTO初のご提供となるハイティー「Chocolate Voyage Champagne High Tea」をご用意。
栗とラム酒のボンボンショコラや生ハムのセイボリーを追加し、お酒に合うテイストに変更。
さらに、「フォンダンショコラ ラズベリーソース添え」には洋酒を使用し、締めの一品として提供いたします。
前日12:00までに要予約
Restaurant Information
| 実施期間 |
2025年10月3日(金)～11月24日(月・休) ※前日正午までの要予約 ※Chocolate Voyage Champagne High Teaは金土日祝のみ開催 |
|---|---|
| 店舗名 | THE THOUSAND KYOTO 2F カフェ＆バー「 TEA AND BAR 」 |
| 時間 |
■「Chocolate Voyage Afternoon Tea」 3部制 (11:30～13:30、15:00～17:00、18:30～20:30 全てL.O.) ※18:30～20:30は祝日以外の月～木曜日のみ開催 ■「Chocolate Voyage Champagne High Tea」 19:00～20:30 (L.O.) |
| 料金 |
■「Chocolate Voyage Afternoon Tea」 6,700円 (グラスシャンパン付き 8,700円 / シェアテーブル 6,500円) ■「Chocolate Voyage Champagne High Tea」 ※20歳以上の方が対象です。 20歳未満の方のご同伴はご遠慮願います。 15,000円 ※いずれも1名さまあたりの料金です。 |
| お問合せ | TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00) |
前日12:00までに要予約
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