京都駅前のカフェバー「ティーアンドバー」｜レストラン・バー｜THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンドキョウト）宿泊・観光に最適な京都駅徒歩2分のラグジュアリーホテル＜公式＞

京都に根付く、茶の湯の文化。個性と魅力を持つ日本茶や、コーヒーに和紅茶、お茶を使ったカクテルなどのアルコールもご用意。
開放的なカフェゾーンと、しっとりくつろげるバーゾーン。
2つの空間がゆるやかにつながる店内で、本格的なお茶を様々なスタイルで楽しんでいただける、現代の「茶会」を演出。

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FEATURE

現代の「茶会」がテーマのTHE THOUSAND KYOTOのアイコン的存在。
一人ひとりが好きな時間に、好きなスタイルで、お茶やお酒を楽しめる。
京都に伝わる茶文化を現代的に解釈し、表現するカフェ＆バー。
産地や茶農家にこだわった、上質な日本茶
京都・宇治茶の主産地の一つ、和束町の茶葉を中心に、“おもてなし煎茶師“がお届けする季節のお茶や、今話題の「和紅茶」などをお楽しみください。
開放的なカフェゾーン
四季それぞれの味を取り入れたアフタヌーンティーもご用意しております。
※アフタヌーンティーの内容は季節ごとに変わります。
“おもてなし煎茶師“がお届けする日本茶は、1煎、2煎、と重ねるたびに味わいが深く。
お茶それぞれが持つ個性をお楽しみください。

バターの風味豊かなタルト生地に、味と香りを閉じ込めた桃のコンポートとマダガスカル産のバニラを使用した濃厚なバニラアイスを乗せました。ラズベリーソースをかけて、甘酸っぱく優雅なひとときをお楽しみください。

トロピカルサントノーレ

存在感のあるマンゴーの果肉とシロップ、ローズマリーでコンポートしたパイナップルが口いっぱいに広がります。シューの中にはマンゴーのパティシエールとトロピカルフルーツにローズマリーでアクセントをつけた酸味あるソースを絞り込んでいます。シュー生地の香ばしさとマンゴーの甘味、トロピカルフルーツの酸味をココナッツで香りづけた生クリームが包み込みます。

ヴェリーヌ

フレッシュメロンを使用した、夏にぴったりの爽やかなグラスデザート。甘いメロンにキルシュを効かせたレアチーズ、ほんのりアーモンドの香るブランマンジェを合わせました。底には砕いたカカオクッキーが入っており、食べ進めるにつれて味の変化をお楽しみいただける一品です。

デミ　グラス　オランジュ

フランス語でDemiは"半分"、Glaceは"アイス"という意味があります。甘味が高く香りの良い旬のマンダリンオレンジ、日本で昔から馴染みがあり夏の季語として俳句で用いられる甘酒を使用しました。サクサクとしたサブレの食感、マンダリンオレンジの爽やかさとコクのある甘酒の甘味。これらが口の中で絶妙に溶け合いさっぱりとお召し上がりいただけるアイスサンドケーキです。

ピスタチオとラズベリーのアイスバーケーキ

ラズベリーとライチの爽やかなムースにベリーのジュレを忍ばせ、ホワイトチョコレートのグラサージュでコーティングしました。サクサクのピスタチオパウダーをたっぷりつけてお召し上がりください。

アフタヌーンティー

Fairy's Afternoon Tea　~妖精からの招待状～　期間：6月1日(火)～8月31日(火)

Fairy's Afternoon Tea　~妖精からの招待状～ 5,594円

1部 11:30～14:30 (14:30 までのご利用)
2部 15:30～ (18:30 までのご利用)

アフタヌーンティーでは、妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツをラインナップ。エディブルフラワーをドレスに見立てたベリーとヨーグルトムースのタルト「フェミニティ」や、パイナップルの果肉とコンフィチュール、マスカルポーネクリームをピンク色のマカロンでサンドし、花を生けた花瓶を表現した「マカロンヴェイス」など、見た目も可愛らしいスイーツがティースタンドを華やかに彩ります。

<スイーツ>
「フェミニティ」ベリーとヨーグルトムースのタルト、「フラワーシャワー」チョコレートのクレームケーキ、「ココ」ココナッツのボンボンショコラ、「マカロンヴェイス」パイナップルコンフィとチーズクリームのマカロン、「パールペッシュ」桃のムース、「グラスルージュ」ナタデココと４種のジュレ
<アシェットデセール>
「Fairy lease (フェアリーリース)」季節のフルーツソルベ
<セイボリー>
夏野菜コブサラダ、エビとアボカドのキッシュ、豆乳クラッシュヴィシソワーズ
<スコーン>
プレーンスコーン、ほうじ茶スコーン、マスカルポーネクリーム、柑橘のマーマレード
<ウェルカムドリンク>
「Flower scent (花の香り)」煎茶とノンアルコールスパークリングワインのカクテル
<フリーフロードリンク>
ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、和紅茶、和紅茶フレーバー、日本伝統茶、紅茶など20種以上が飲み放題
フリーフロードリンクの詳細はこちら
※2日前までにご予約ください。