「千の希望」が集まるクリスマス。

Bijou Fraise〈ビジュー・フレーズ〉

国産いちご、ラズベリー、ブルーベリーを、まるで“ビジュー(宝石)”のように華やかにあしらい、ホワイトチョコレートで上品にドレスアップした、ザ・サウザンド京都シグネチャーのショートケーキです。

Tarte aux Marrons〈マロンタルト〉

栗本来の奥深い風味を心ゆくまで堪能する、モンブラン風のクリスマスタルトです。大粒の栗をまるごと閉じ込めて焼き上げた香ばしいタルトをベースに、なめらかなマロンクリームをたっぷりと絞りました。酸味のあるカシスジャムをアクセントに効かせ、栗の重厚な甘みを引き立てています。

Noël Chocolat Pistache〈ノエル・ショコラ・ピスターシュ〉

濃厚なショコラと香り高いピスタチオが織りなす、洗練された大人のためのムースケーキです。ベルギー産ダークチョコレートを使用した艶やかなムースの中に、まろやかなピスタチオクリームを重ねました。アクセントにしのばせた甘酸っぱいフランボワーズピューレのキレのある酸味が、ショコラの濃厚なコクを引き立てます。

Stollen〈シュトーレン〉

今年初めて登場するザ・サウザンド京都のオリジナルシュトーレンは、シグネチャーとしてホテル屋上の都市養蜂で採れたはちみつ「サウザンドハニー」を使用し、自然でコクのある上品な味わいに仕上げました。
生地にはサウザンドハニーとラム酒に浸けた4種のドライフルーツ、3種のナッツとマジパンをたっぷりと練り込んで、“スパイスの女王”と称されるカルダモンを効かせており、豊かな香りが心地よい大人の味わいが魅力です。日が経つにつれてドライフルーツやナッツの風味が生地に馴染み、深まっていく味わいの変化をお楽しみください。

• ※本品にははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
• ※本品には洋酒(ラム酒)を使用しております。アルコールに弱い方、妊娠・授乳中の方、お子さま、運転前の方はご注意ください。