2024.4.26 Fri. - 7.15 Mon.
今回のアフタヌーンティーでは、
スイーツはもちろんのこと、
スコーンやセイボリーにも
京都の老舗「一保堂茶舖」の
抹茶、玉露、煎茶、番茶、むぎ茶を使用。
さらにフリーフロードリンクにも、
期間限定で日本茶6種を取り入れます。
日本茶の持つ味の深みや複雑さ、余韻など、
その奥深さと愉しみ方を提案します。
2日前までに要予約
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Welcome Drink
&
Dessert
甘露(玉露)
純氷で抽出することにより、玉露「甘露」の濃厚な味わいと甘味、旨味、青々しさを最大限に引き出しました。初夏から盛夏にかけてぴったりなウェルカムドリンクです。
サルシフィチップス
ウェルカムデセールでは、自然界に息づく草木の姿を表現。素揚げし、塩味を加えたサルシファイ(西洋ゴボウ)を、ウェルカムドリンクとともに互いの味を引き立たせるペアリングでご賞味ください。
Sweets
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苔玉ムース 抹茶を苔に見立てた苔玉ムース。フロマージュムースを忍ばせて。
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麦のもなか むぎ茶の香りと味をムースに閉じ込め、最中でサンドしました。穏やかな甘みの中に、香り高いむぎ茶の新たな魅力を見出す一品。
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石ボンボンショコラ 庭石に見立てたボンボンショコラには、黒蜜と香り高くスモーキーな番茶のガナッシュを閉じ込めました。番茶がもたらす豊かな香りまでお愉しみください。
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茶みたらし団子 ほうじ茶の茶葉と抹茶の風味をそれぞれに混ぜ込んだみたらし団子。
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玉露錦玉羹 玉露の芳醇な香りを引き立てた 錦玉羹(きんぎょくかん)は打ち水をした庭を表現。
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どら茶 煎茶入りのどら焼き皮でサンドしたどら茶。ほんのりと香る柚子が煎茶との心地よいハーモニーを奏でます。
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焙じ茶ブランマンジェ 春茜や夕焼けが水面に映し出された風景から着想を得たブランマンジェ。月ごとで変わる水面のモチーフにもご注目ください。
- ～桜～
- ～牡丹～
- ～紫陽花～
- ～金魚～
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Savory / Scone
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パンチェッタとシャンピニオンのキッシュ
炒った玄米の食感が楽しいキッシュ
抹茶風味の汲み上げ湯葉サラダ
抹茶を混ぜ込んだ汲み上げ湯葉を仕上げにトッピングしたサラダ
海老とアボカドのサンドイッチ
お好みで抹茶塩をかけて召し上がりください。
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焙じ茶とホワイトチョコのスコーン
ほうじ茶を混ぜ込んで焼き上げました。
ミルクスコーン
定番のミルク味。抹茶とクリームチーズをあわせたソースと、オレンジマーマレードをお好みで。
Free Flow Drink
一保堂茶舖 ティーセレクション
「千の茶会アフタヌーンティー ～京のお庭～」の開催中のみ、期間限定で提供いたします。
・和紅茶
・煎茶 雲露(うんろ)
・くき玉露
・極上ほうじ茶
・極上玄米茶
・抹茶ラテ
その他にも20種類以上のドリンクをフリーフローでご用意しております
＜和紅茶＞
- 京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル
- 静岡県産やぶきた
- 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき)
- フラワージンジャーティー
- 5種のりんごとスパイスハニーティー
- 燻製紅茶洋酒樽
＜紅茶＞
- ピュアエジプション カモミール
- ホワイトティーwithゴジベリーティー
- アールグレイブルースター
- ルイボスオレンジ シトラス
- アーユルヴェーダ ブリスティー
- マヌカフラワーティー
- スリーピードリームタイム
＜日本伝統茶＆日本茶＞
- 香りほうじ茶
- ハスの葉茶
- カキドオシとハトムギ茶
- 自然栽培煎茶
＜コーヒー＞
- ザ・サウザンド京都
- オリジナルブレンド
- アマレロブルボン(ブラジル)
- マンデリンリントン(インドネシア)
- エスプレッソ
- アメリカーノ
- カプチーノ
- カフェラテ
- カフェオレ
- カプチーノ
＜その他＞
- 金萱烏龍茶
- 抹茶ラテ
Shop Information
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実施期間 2024年4月26日(金)～7月15日(月・祝) 店舗名 THE THOUSAND KYOTO 2F カフェ＆バー「 TEA AND BAR 」 時間 1部 11:30～14:00 (L.O.13:30)
2部 15:00～17:30 (L.O.17:00)
3部 18:30～21:00 (L.O.20:30)料金 6,700円（1名様） ※1名様よりご利用いただけます。 お問合せ TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00)
- ※表示価格には、サービス料13%と消費税が含まれております。
- ※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
- ※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくはこちらをご確認ください。
- ※写真はすべてイメージです。
- ※フリーフロードリンクは変更になる場合がございます。
- ※テーブルクロスおよび仮面などの小物類の貸出は行っておりません。
現在開催中のアフタヌーンティーは
下記をご覧ください。
一保堂茶舖
1717年（享保2年）創業、京都に本店を構える日本茶専門店「一保堂茶舖」。山階宮(やましなのみや)より「茶、一つを保つように」と賜った「一保堂」の屋号そのままに、日本茶専門店として常に茶葉を厳選し、変わらぬ味をお届けしています。穏やかな香りとまろやかな味わいの「京銘茶」を取り扱っています。