第29弾『百人一首カクテル＆モクテル』シリーズ

　【かるたの聖地・大津】ならではの、和歌と食が融合したユニークな体験をお届けしています。全100首コンプリートを目指す本プロジェクトは、今秋の新作ドリンクをもって、いよいよ累計60首の節目を迎えます。
　第29弾となる今回は、吉野山に吹き渡る切なく冷たい秋風を表現したカクテル『秋の吉野』と、山川を埋め尽くす色鮮やかな紅葉を映し出したモクテル『美紅葉（びもみじ）』の2種をご用意しました。古の歌人たちが心揺さぶられた「秋の情景」に思いを馳せ、グラスを傾けながらびわ湖の絶景とともに詩的なひとときをお過ごしください。

鮮やかな秋の情景が浮かぶモクテル 『美紅葉（びもみじ）』　￥1,200

山川に　風のかけたる　しがらみは　流れもあへぬ　紅葉なりけり

【歌番号32　春道列樹（はるみちの つらき）】

【現代語訳】

風が吹いて美しい山中の川に、風が掛けた流れ止めの柵（しがらみ）がある。
それは流れきれないでいる紅葉の集まりだったよ。

【ストーリー＆味わい】

アイスティーとミックスベリーが織りなす深みのある赤色で渓流を埋め尽くす鮮やかな紅葉の重なりをイメージ。洋梨シロップの芳醇な香りと果実の甘酸っぱさが口に広がり秋の情緒を感じさせる一杯です。

 

澄んだ秋夜の静けさを味わうカクテル 『秋の吉野』　￥1,800

み吉野の　山の秋風　小夜ふけて　ふるさと寒く　衣打つなり

【歌番号94　参議雅経（さんぎ まさつね）】

【現代語訳】

奈良の吉野の山から吹き下ろす秋風に夜も深く更けて、
かつての都は寒々とわびしく、衣を砧（きぬた）で叩く音が響いている。

【ストーリー＆味わい】

夜更けの吉野山を吹き抜ける身に染みる寒さを、ふんわりとした生クリームの白で表現。柿リキュールの甘みとオレンジの酸味がグラスの中で心地よく溶け合い、切ない秋の情趣を彷彿とさせます。別添えの干し柿とともに味わうことで、口の中に広がるマリアージュを楽しめる特別なカクテルです。

※アルコールドリンクのため、20歳未満の方への提供はできません。

 

百人一首

『古今和歌集』や『新古今和歌集』等、天皇の命により編纂された勅撰和歌集の中から、百人の歌人の和歌を一首ずつ集めたもの。
平安時代末から鎌倉時代前期にかけて活躍した歌人・藤原定家が選んだとされています。江戸時代に木版印刷で大量につくられるようになり、一般に普及しました。 現在では伝統を重んじながらスポーツ感覚で楽しめる「競技かるた」としても親しまれており、大津市にある近江神宮内の近江勧学館では、毎年競技かるたの名人位戦やクイーン位戦、全国高等学校選手権大会が開催され、全国の競技者が日本一を目指します。

琵琶湖ホテル 『百人一首』の取り組み

2017年より大津京遷都1350年を記念して『百人一首カクテル』販売をスタート。2019年に『百人一首スイーツビュッフェ』、2021年に百人一首をテーマにした『アフタヌーンティー』を開催、2022年からは四季替わりの『百人一首ランチ』を提供するなど、百人一首と食の融合という【かるたの聖地・大津】ならではのユニークな楽しみを提案し続けています。

※写真・イラストはすべてイメージです。
※料金は消費税・サービス料15％を含んだ金額です。
※仕入れ等の都合によりメニューの内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちの方は予めスタッフにお申し付けください。
　アレルギー対応の最新情報はこちらをご確認ください。
※全席禁煙です。

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