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京都近郊10分 滋賀県大津市のリゾート「琵琶湖ホテル」の宴会・会議プラン 詳細

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宴会・会議

宴会・会議プランBanquet Plan

猿田総料理長就任記念 会食プラン(4名様より)

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2021年4月に新しく就任した猿田恵三総料理長による多彩な料理で心に残る楽しいひと時を。
コロナウイルス感染症対策はしっかり実施し、安心・安全なバンケットスタイルをご提案いたします。

★本プランをお申込み、ご利用されるお客様で、ワクチン接種(2 回)がお済みになった方は、ワンドリンクをサービスいたします。
詳しくはこちら

期間
2021年7月14日(水)~ 2022年3月31日(木)
料理
和洋折衷コース料理
料金
¥8,000・¥10,000・¥15,000

プラン内容

【Aプラン】お一人様 ¥8,000
・サーモンマリネ菜園風 ベルガモットのドレッシング
・茶わん蒸し
・きのこのデュクセルをまとった真鯛のポアレ
・牛サーロインステーキ 九重商店の味噌ソース
・ご飯 赤だし 香の物
・抹茶風味のモンブラン仕立て
・コーヒーまたは紅茶

【Bプラン】お一人様 ¥10,000
・オードブル3種盛り合わせ
・お造り3種(まぐろ、琵琶ます、いか)
・フォアグラの茶わん蒸し
・牛フィレステーキ トリュフのソース
・ご飯 赤だし 香の物
・パンナコッタとむらさき芋のムース
・コーヒーまたは紅茶

【Cプラン】お一人様 ¥15,000
・フォアグラのフラン ほたて貝柱のポシェ フレッシュトリュフときのこのエキューム
・オードブル5種盛り合わせ
・ハーブの薫るスープ・ド・ポアソン まぐろと才巻海老
・近江牛サーロインの塩釜包み焼き ソース・ベアルネーズ
・ガーデンサラダ 根菜のコンフィ アドベリーのドレッシング
・握り寿司 赤だし 香の物
・温かいチョコレートのスフレ オレンジ風味マスカルポーネのアイスクリーム
・コーヒーまたは紅茶

◆飲み放題メニュー◆(120分) お一人様 ¥2,000
下記より4種類をお選びください。(プラス¥500で1種類追加)
ビール・日本酒(熱燗)・焼酎(芋/麦)・ワイン(赤/白)・ウイスキー・カクテル・ソフトドリンク

【お子様Aプラン】(8歳~12歳)お一人様 ¥6,000
・生ハムサラダ
・スープ
・ステーキ
・ライス
・デザート
・ジュース、コーヒーまたは紅茶

【お子様Bプラン】(3歳~8歳)お一人様 ¥3,000
・ワンプレート(カレーライス、ハンバーグ、唐揚げ、ポテト)
・デザート 
・ジュース

【総料理長あいさつ】



琵琶湖ホテルの総料理長として猿田恵三(さるた けいぞう)が就任いたしました。
館内全レストランをはじめ宴会・婚礼のメニューを刷新し、琵琶湖ホテル伝統の味に新風を吹き込んでまいります。
何卒ご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

備考

※料金はお一人様当たり、消費税・サービス料を含んだ金額です。
※写真・イラストはすべてイメージです。
※仕入れ等の都合によりメニューの内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※食物によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し付けください。
 アレルギー対応の最新情報は琵琶湖ホテルホームページでご確認ください。
お電話でのご予約
  • 077-524-1511
  • 受付時間 10:00〜18:00

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