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琵琶湖ホテル 公式サイト~京都から10分のリゾートホテル~

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琵琶湖ホテルでは、2017年より『百人一首カクテル』をシリーズで販売し、『百人一首スイーツビュッフェ』や
『いちごアフタヌーンティー 咲くやこの花』を開催するなど、大津にゆかりの深い百人一首と食を融合させた
ユニークな企画を行っています。この秋は、香り高い抹茶と栗・リンゴ・ナシなどの旬を迎える果実を主役として、
秋の歌をテーマにアフタヌーンティーを開催します。
絵を描くようにお皿に盛り付けたスイーツや、色とりどりにお重に並べたセイボリーで、歌の内容を表現しました。
組数限定・予約制で、琵琶湖を望むお席でゆったりとお楽しみいただけます。

開催期間
時 間: 14:30~16:30 (最終入店 15:00)
場 所: 琵琶湖ホテル2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」
料 金: お一人様 ¥4,500- ※消費税・サービス料込
※前日15:00までの要予約。組数限定。(予約状況により当日予約を承る場合もございます。詳しくはお問い合わせください。)
ファーストデセール、ファーストドリンク ファーストデセール、ファーストドリンク

恋心をイメージして小さなバラの花のようなアップルパイに仕立てました。情熱を伝えるような温かいパイとひんやりしたアイスのハーモニーを楽しんで。

川に落ちた色とりどりの紅葉をイメージした色鮮やかなドリンク。グレナデンの澄んだ赤にブラックティーの深い赤が溶け合います。イチョウ型のフローズンフルーツを添えて。

画像左:小さなアップルパイ バニラアイス添え、
画像右:ティースカッシュ からくれなゐ
ファーストデセール、ファーストドリンクイメージ ファーストデセール、ファーストドリンクイメージ
百人一首かるた
スイーツお重 一の段 スイーツお重 一の段

「ふるさと」とはいにしえの都があった場所のこと。かつて大津京が置かれた滋賀県の美味しいものをぎゅっと詰めた、玉手箱のようなセイボリーをご用意。近江牛や大マス、伊吹ハムの生ハムなどを使ったメニューを、一口サイズでお召し上がりください。

スイーツお重 一の段イメージ スイーツお重 一の段イメージ
百人一首かるた
スイーツお重 二の段 スイーツお重 二の段

「秋の田」の連想から米粉のクレープにふわっと軽いサツマイモクリームを包みました。パンプキンクッキーやブドウも詰めて、秋の収穫を祝う一皿。

スイーツお重 二の段イメージ スイーツお重 二の段イメージ
百人一首かるた
スイーツプレート1 スイーツプレート1

ひときわ美しく輝く秋の満月のイメージを、かろやかな味わいの洋ナシのムースに仕上げました。たなびく雲にもジューシーな洋ナシを飾り、甘酸っぱい一皿に。

抹茶のリキュールシロップの葛切りに、水滴を表す可愛いつぶつぶをトッピングする作業をご自身でお楽しみいただきます。つるつるとのど越し爽やかなお口直し。

画像左:洋梨のムース 月夜に見立て、
画像右:抹茶の葛切り しらつゆ仕立て
スイーツプレート1イメージ スイーツプレート1イメージ
百人一首かるた
スイーツプレート2 スイーツプレート2

モンブランはまろやかな舌触りと深いコクが魅力の秋の代表的なスイーツ。
滋賀県産の朝宮抹茶と栗の2色のモンブランを大小並べ、鹿が住む山並みを表現しました。

スイーツプレート2イメージ スイーツプレート2イメージ
百人一首かるた
ドリンクメニューイメージ

ドリンクメニュー 15種類

ドリンクメニューからお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
紅茶‥‥ 紅茶の名産地スリランカの『ディルマ』より、
今回のメニューに好相性の4種類をセレクト
・スリランカ紅茶のテロワール“ワッテシリーズ”から
ウダ・ワッテ、ヤタ・ワッテ
・世界の銘茶コレクション“Tシリーズ”から
オリジナル・アールグレイ、マンゴー&ストロベリー

その他、ローズヒップティー・ジャスミンティーなどのお茶、カフェオレ・エスプレッソなどのコーヒー、ブラッドオレンジ・グレープフルーツ・桃などのジュースをご用意

スイーツ監修にご協力いただきました皆さま スイーツ監修にご協力いただきました皆さま

大津あきのた会

大津あきのた会

一般社団法人全日本かるた協会加盟団体。主に大津市内を中心に活動する、百人一首競技かるたの愛好会。近江勧学館を中心に技量向上のための練習会等を開催している。全国競技かるた各会対抗団体戦優勝3回、国民文化祭における都道府県対抗競技かるた団体戦で滋賀県チームとして準優勝3回。会員は本多恭子クイーン(第64期)をはじめ、およそ200名。


遠山利子歌人

遠山 利子(とおやま・としこ)歌人

京都女子大学在学中より前登志夫に師事。NHKカルチャーセンター梅田・京都で「短歌教室」「古典教室」講師。「ヤママユ」創刊同人、同編集委員、現代歌人協会会員。歌集に「風連別川」「からすのゑんどう返事をなさい」「れんこんの穴」。

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